營養師建議：南瓜是腸道的「保護罩」，這樣吃把腸胃養好！

營養師建議：南瓜是腸道的「保護罩」，這樣吃把腸胃養好！

我們的腸胃是人體重要的消化器官，而腸道更是擔當了我們身體的免疫、吸收和排毒三大重要工作，因此想要身體健康，保持年輕態，腸胃健康是很重要的。日常如何養護腸胃呢？今天小編給大家一種常見蔬菜，它被稱為人體腸胃的「保護罩」，經常食用對腸胃健康非常有益，一起來看看吧！

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［南瓜是個「寶物」蔬菜］

南瓜全身都是寶，南瓜除了果實富含營養價值可以食用之外，它的老果、嫩果、葉柄、嫩梢、花、種子都可以食用。清 末 何 剛 德 《 撫 郡 農 產 考 略 》 載 :「 花 葉 均 可 食 , 食 花宜去其心與須,鄉民恆取兩花套為一卷其上 瓣,泡以開水鹽漬之,署日以代乾菜,葉則和莧菜 煮食之,南瓜味甜而膩可代飯可和肉作羹」。

［南瓜是腸道的「保護罩」］

南瓜是中醫眼中非常好的滋補食品，中醫認為，南瓜具有補氣補血，滋養脾胃的功效。因此，脾胃虛弱的人，可以經常食用一些南瓜來進行滋補養護。

現代研究發現，南瓜中含有一種特別的成分：甘露醇。這種物質可以幫助人體減少糞便毒素的損害，南瓜中的碳水化合物和果膠成分可以保護我們的腸胃黏膜，避免腸胃黏膜受到辛辣刺激類食物的刺激，對於腸胃黏膜受損的腸胃病患者，還有很好的修復腸胃黏膜的作用。南瓜還屬於粗糧，含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化食物。

［南瓜這樣吃，有益腸道健康！］

1、清蒸

南瓜清蒸食用是比較健康的食用方式，清蒸可以最大限度的保留南瓜的營養價值和口感，經常吃蒸南瓜，對養護腸道是很有幫助的。

2、去皮越薄越好

南瓜皮含有非常豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，營養價值很高，因此建議大家在烹飪時，將南瓜的皮削的越薄越好，這樣可以更多的保留南瓜皮中的營養，食用對腸道健康也越有益。

3、與小米一起煮粥

南瓜最佳的食用方式除了清蒸，就是煮粥了。想要養腸胃的朋友，建議可以將南瓜與小米一起煮粥食用。不僅味道清甜可口，而且中醫也認為小米有補脾腎和腸胃的功效，與南瓜搭配食用，最養腸胃了。

［南瓜避免這樣食用］

1、南瓜不可一次食用過多，注意適量，否則可能會導致腹脹的不適感。

2、有胃熱的朋友，應少吃南瓜，過多食用南瓜可能會加重胃熱情況，產生胃脹的不良反應。

3、有腳氣、黃疸、氣 滯 濕 阻問題的朋友，建議少吃或者不吃南瓜。

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