2隻波龍做鍋底，霸佔外灘480㎡!火鍋界的「愛馬仕」來了！
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火鍋界的愛馬仕來了
造價600W光只鍋子就要5000元
全給我閃開！外灘驚現一家愛馬仕級火鍋店！光裝修就用掉600W！
入門等位區就是一片星空夜景，直接美到炸屏，分分鐘就能拍出一張大片！
大廳自帶整座鳥籠和熱帶雨林植被，我的天呀，從來沒想過開在商場里的餐廳會玩的這麼野！頭頂還有一片魚群環繞，果然是大手筆！
魔鬼細節最擊人心
桌布下的萬元火鍋桌、50+w燈具、5000元一隻的義大利百年壕鍋Ruffoni和法國de Buyer（米其林三星御用），統統都是魔鬼！
北京利苑廚師長坐鎮
老闆開店的理念和世界TOP級羊絨品牌LORO PIANA一樣，要做就要做到最完美，除了環境好，對廚師團隊也有超高要求，特意請來北京利苑廚師長陳師傅坐鎮（世界粵菜米其林星廚）。
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壕無人性 黃金龍蝦海鮮鍋
一鍋用足2隻大波龍
龍蝦海鮮鍋絕對是他家頭牌！一鍋一煮，每鍋用足2隻波龍，一隻放鍋里煮著吃，一隻用來做湯底，簡直太壕了！
整隻波龍&海蝦熬湯底
金黃色的湯底里加入大量海蝦和整隻波龍，入口全是蝦味，什麼叫鮮到上頭，喝一口就知道！
龍蝦大到撐滿整鍋
1斤半重的活波龍現殺！滿滿都是雪白的龍蝦肉，2~3人品嘗妥妥沒問題！因為畫面引起本人極度舒適，已經無言形容，自己看著體會好嘛！
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自帶過橋吃法 5秒至尊魚皇鍋
8h海鮮高湯+2mm東海黃魚薄片
這家的至尊魚皇鍋外面絕對吃不到！光是吃法就超特別！居然不能涮著吃，得燙？
8h熬煮海鮮高湯
奶白色的湯底選用多種香港深海乾貨海鮮，熬足8小時，入口巨鮮，粘性十足！
每天新鮮採買東海黃魚，現切成片，每片魚肉控制在2mm，只有這樣的厚度才能保證魚肉不碎也不會過老。
過橋式吃法 5秒即熟
不能用火鍋涮燙，要像過橋米線一樣在碗里先碼料，再用熱湯淋熟，這樣吃到的才是最嫩的！5秒即熟，拼的就是口和時間賽跑的鮮味！
8小時熬煮「果凍」雙雞湯
店裡另一款人氣王就是這港式花膠土雞湯鍋！用精選的老母雞，花費8小時熬制雞湯，再加整隻超鮮嫩的268天散養走地雞，雞味十足！
更厲害的是，裡面還加了1500元一斤的20到25頭黃魚筒膠，並挑選出當中頂級的老膠，口感膠質豐富，喝起來超級粘嘴！
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10+種生猛海鮮 現撈現吃
選材、切配、涮燙都有專人把關
店裡每天準時到貨10+種海鮮，每隻活鮮都是千里挑一。東星斑、雪蟹、澳龍、帝王蟹、珍珠蚌，花古魚..全部現點現撈現涮！
現撈紅毛蟹 新鮮到蟹毛都根根分明
海鮮池裡現撈的紅毛蟹前一秒還在動後一秒已經是盤中餐了，絲絲分明的蟹肉、根根豎起的蟹毛，只有活蟹才會有這樣的外觀！
現切象拔蚌 刺身涮燙自選吃法
乳白色的象拔蚌刺身透著晶瑩的光澤，沾上芥末入口，肉質緊實彈牙，鮮中帶脆；內膽則需在鍋里涮上15秒，香滑軟糯的口感同樣超贊！
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超稀有訂製級和牛涮物
連顆牛肉丸都要用2種和牛製作
為一片雪花牛小排 專門飼養一批和牛
除了海鮮，這的牛肉更是讓我驚艷，為了這份御品牛肉，而特殊飼養了批和牛，一次解決了安格斯牛肉香味足但油花不均和口感不好的缺點。
大廚又從中挑選出損耗率極大的牛小排部位，很是費功夫。雪花紋脂肪是基礎要求，下鍋抖三抖，變色就能吃，這種好肉深扒君建議吃原味！
奢侈到M11&安格斯牛做手打和牛丸
深扒君吃過這麼多火鍋店第一次聽說牛肉丸要按顆賣！38元一顆，每年還限量100包！
丸子奢侈到選用澳洲top級M11和牛的翼板肉&超高規格的安格斯牛肋肉，全程手工製作，一口咬下去就會感受到油花香和爆炸般的肉汁，這錢我付的心甘情願！
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招牌粵菜小吃 全是老闆私藏
連份煲仔飯都只用皇上皇腊味
78年皇上皇三臘 做煲仔飯
這鍋煲仔飯簡直勾了我的魂！居然用了78年廣東老牌子皇上皇三臘（臘腸腸肉臘鴨）！天秀！
用秘制醬油，把所有材料和米飯都「雨露均沾」！咸甜中帶著獨有的肉香！會吃的絕不會放過這焦脆鍋巴，就看見小夥伴滿砂鍋的找它！
香港人都認的地道下酒菜
這些地道港式下酒菜也別放過，多國香料配製的鹹蛋黃黃金醬裹上炸魚皮和紫菜，好吃到起飛，碳烤生蚝和田雞腿更是香到停不下來！
不輸糖水鋪的港式甜品
吃完火鍋還可以試試這裡的甜品，絕對不輸糖水鋪專門店！
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每桌1對1管家級貴族服務
連調醬細節都堪稱滿分
店裡每桌都會配一個服務員，不管是點菜取物，涮燙舀湯，他們都會幫你完成，就差給你喂進嘴惹！好喜歡這種1對1的服務~
在調蘸料的時候服務員都會詢問客人的喜好口味，每份醬料都是量身訂做的，超級貼心！
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偷偷藏著份隱藏菜單
專賣貴出天際的至尊蟹皇鍋
偷頭告訴你們店裡還有一份隱藏菜單，專做貴出天際的火鍋，比如這口2688元的協樂至尊蟹皇鍋！（需要提前預定！）
整隻帝王蟹+波龍+珍寶蟹+鮑魚+魚翅+花膠...這套火鍋真的奢侈到昏過去，份量多到夠6人一起吃，人均算下來也就400+，還是很划算的！
到店每桌還會贈送餐前水果；要是運氣夠好，餐後老闆還會免費送上精美甜品，拼人品的時候到了！
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原價334元
至尊魚皇鍋套餐or港式花膠土雞鍋套餐
只要199.9元
6到起飛的這家店
你準備好了嗎？！
店名：協樂海鮮火鍋
人均：511元
電話：021-55230093 021-55230113
地址：東長治路588號上海白玉蘭廣場L3-09
營業時間：11：00-14:30 17:00-22:00
數量有限快搶啊！！
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「有品位的火鍋控們，快來組隊了！
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