花生醬黃瓜拌粉皮，簡單一拌，勁道爽口，上桌就吃光

很喜歡的一道小菜，做主食，做小菜都不錯，簡單容易上手。

花生醬黃瓜拌粉皮

圖文 |小耿媽媽

山芋粉皮

100克

黃瓜

1根

花生醬

2大勺

辣油

少許

鹽

少許

1. 準備 的原料。

2. 粉皮加清水煮開，改小火煮到透明。

3. 撈出放涼待用。

4. 黃瓜去囊，切成粗絲，加鹽抓勻腌制十分鐘擠干水分待用。

5. 將兩種食材加一起。

6. 花生醬加少許的鹽，熱水拌勻成流動的花生醬。

7. 加上花生醬，辣油拌勻就可以。

小竅門：

1、粉皮如果是乾的要提前泡水變軟，煮的時候就容易些。

2、黃瓜腌制去掉點水分拌好的冷盤不容易出水。

~~ By小耿媽媽~~

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