一種開小黃花的植物，長得像蒲公英，常常被混淆、誤摘，能吃嗎？

蒲公英是大家熟知的中藥，由於其清熱解毒的功效顯著，加上今年研究發現蒲公英有良好的抗癌作用，加上其葯食兩用的特性，經常被人們用來保健食用。但是在大自然中有一種開小黃花的植物，由於長得像蒲公英，常常會被混淆甚至誤摘，那麼採摘錯了，吃錯了有什麼影響呢？

一、蒲公英

蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃經，具有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的作用。用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。用法用量9～15g。外用鮮品適量搗敷或煎湯熏洗患處。蒲公英具有很好的清熱解毒、消炎的作用，對很多致病菌都有殺菌作用，堪稱廣譜抗菌葯。蒲公英還具有抗癌、利膽等作用。

二、黃鵪菜，最早記載於明代的《救荒本草》，這是我國歷史上最早的一部以救荒為宗旨的農學、植物學、藥學專著。可見黃鵪菜既是一種中藥又是一種野菜。具有清熱解毒，利尿消腫，止痛的功效。可用於治療咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水等症；外用治瘡癤腫毒。用法用量鮮品0.5～1兩；外用適量，鮮品搗爛敷患處。

三、黃鵪菜的應用

1、治咽喉炎症：用新鮮的黃鶴菜，洗乾淨打成汁加一點醋，含在口裡面，治療期間忌吃油膩食物。

2、治乳腺炎：用新鮮的黃鶴菜，1-2兩。水煎劑酌量加點酒一起服用，藥渣搗爛加熱外敷患處。

3、治肝硬化腹水：鮮黃鶴菜根四至六錢。水煎服。

4、黃鵪菜的吃法有很多，可鹽水浸一晝夜，除去苦味後，再行炒食或煮食，也可用沸水燙熟後，切段沾調味料食用。

5、黃鵪菜含有較高的膳食纖維，但是性味偏寒，對於腸胃不好、虛寒體質的人群最好不要食用。

四、蒲公英與黃鵪菜的異同

1、蒲公英、黃鵪菜均為菊科植物，只是屬不同。兩者的葉子很像，一般人很難區分開。都開黃色的花，仔細看可區別兩者。

黃鵪菜頭狀花序有柄，全為舌狀花，花冠黃色，一般長得比較高。

蒲公英的花花雖然也是舌狀黃色花，但是邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花藥和柱頭暗綠色，一般比較低。

2、蒲公英味苦、甘，性寒。黃鵪菜，味甘、微苦，性涼。

兩者都具有清熱解毒、利尿之功，但是蒲公英清熱解毒力強，還具有消腫散結的功效，黃鵪菜有止痛功效，理論上也具有一定的消腫散結之功，但相比較蒲公英弱多了。

3、蒲公英與黃鵪菜都用於治療乳腺炎，但蒲公英為歷代治療乳癰之要葯，對治療乳腺炎的藥效要強於黃鵪菜。

4、蒲公英常與梔子、茵陳配伍，治療濕熱黃疸，有報道臨床上也用於治療傳染性肝炎等肝咱疾病。黃鵪菜可用於治療肝硬化腹水。

5、蒲公英中提取的多糖具有抗癌的作用，國外的研究也發現蒲公英根具有很好的抗癌作用。黃鵪菜研究較少，未看到抗癌報道。

6、蒲公英具有很強的抗菌作用，能殺滅多種病菌，堪稱廣譜抗菌葯。黃鵪菜藥理研究不多，未見報道。

五、摘蒲公英摘成黃鵪菜，誤食有什麼影響？

本草健康認為，從上面分析中可以看出，蒲公英、黃鵪菜的功效基本相同，只是黃鵪菜效力弱，如果用於治病，可能會影響療效，但是用於保健或食用，是沒有什麼影響的。

你有認錯黃鵪菜或是蒲公英嗎？

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