雞蛋是完美的早餐選擇？營養師：還不夠！早餐里還需要這幾種食物
不管煮雞蛋、蒸雞蛋還是攤荷包蛋，每天早餐吃一個雞蛋是很多人從童年就養成的生活習慣。雞蛋在蛋殼的保護下，幾乎是早餐中完美蛋白質和熱量的來源。
每100克雞蛋大約可以提供144大卡的熱量，以及13.3克蛋白質和維生素A、鈣、磷、鉀等多種礦物質。那麼每天早餐光吃雞蛋就夠了嗎？答案當然沒有這麼簡單。
早餐是一日的開始，經過晚間7到8個小時的睡眠，腸胃中的食物被消化殆盡，急需通過一頓合格的早餐來給身體提供足夠的熱量和營養。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：雞蛋是完美的早餐選擇？還不夠！早餐里還需要這幾種食物。
合格的早餐中，需要主食：
主食是碳水化合物主要的來源，在咱們中式早餐中，主食的種類包括粥、麵條、油條油餅、包子等等。在這些選擇中，糖尿病患者要注意選擇升糖速度比較慢的種類，不如雜糧粥、玉米。
而減肥人群，可以選擇吃燕麥片，雖然燕麥熱量比較高，但只需要很少的燕麥就可以泡出來一大碗燕麥片，所以總體攝入的熱量並不會很誇張。
合格的早餐中，需要乳製品：
乳製品可以給身體提供足夠的蛋白質、脂肪和鈣等礦物質，營養師一直建議，每天早餐堅持喝一杯牛奶是良好的生活習慣。如果有乳糖不耐受症的朋友，可以選擇喝一杯無糖酸奶。
至於有些人喜歡吃的乳酪，雖然乳酪的鈣含量最高，但熱量也是最高的。每100克乳酪的熱量高達328大卡，遠遠超過我們身體的需要量，所以不適合多吃。
合格的早餐中，需要水果或蔬菜：
一般中式早餐里，肉類、主食、牛奶豆漿這些選擇很豐富，可大多數人都沒有在早餐里吃蔬菜水果的習慣。這導致攝入的營養成分單一，早餐最佳的水果選擇是獼猴桃和草莓，因為這兩種水果維生素的含量非常豐富，早晨的維生素攝入可以保證人一天的精神飽滿。
蔬菜類也可以吃一些番茄、生菜、小黃瓜或者紫甘藍絲等，來提供足夠的膳食纖維和維生素。
各位朋友，你早餐習慣吃哪些食物呢？是否可以滿足各種營養成分的均衡攝入呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
