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致芒果控:這世上只有兩種芒果,一種叫聖德龍,一種叫其它

對於芒果控來說,吃到一大口甜滋滋、水噹噹的成熟芒果,讓香濃的汁水迫不及待地滑過舌尖,

大概等同於夏天,吃到第一口冰鎮西瓜那樣甜蜜驚喜。

而說到哪裡的芒果最受世界芒果控的寵愛,非緬甸聖德龍芒果莫屬。

如上帝的寵兒一般,聖德龍芒果集一顆頂級芒果所有應該有的優點於一身:個大、肉厚、核小、口感純甜……

唯一的缺點,可能就是它只有五六兩個月短暫的品嘗期,但這更凸顯了它的珍貴難得。

只有吃過這來自熱帶秘境的芒果,才算真正明白什麼是真正好吃的芒果,就像吃過貓山王榴槤之後,其他的都是將就。

連臨近的馬蘭西亞,遙遠至俄羅斯等國家,都對它情有獨鍾。

今年,我們給你這一口緬甸陽光的當季限定香甜,錯過了只有等明年哦。

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唯一被命名為鑽石的芒果

一顆,足以滿室飄香

作為水果獵人的我們,品嘗過很多品種的芒果,中國的貴妃芒、凱特芒、桂七芒,越南的玉芒……但都總覺得缺少點什麼。

直到遇到它——緬甸聖德龍芒果,才找到了心中那種「人間值得」的芒果味道。

每年四月底五月初,經過連續的高溫和幾場大雨的洗禮,迎來最盛大的潑水節之後,從果園到大街上,緬甸的每個角落都會瀰漫著芒果的香甜氣味,這來自於聖德龍獨有的超濃芒果味。

在緬甸語中,「聖德龍」意為「鑽石芒果」,是緬甸人眼中芒果界的「女神」。當地人認為,上天為了彰顯這款芒果的遺世高貴,特地在它頭部加了一顆「小鑽石」,造就了它的獨一無二。

聖德龍有個小「角」

而在全世界所有的芒果品種中,也只有它擁有這個唯一且驕傲的名字,搭配上美麗的外形,舒滑爽口的濃濃芒味,「熱帶果王」就是它了。

嘗過聖德龍芒果的人,都會被它獨有的口感和甜蜜所驚艷。自然散發的香味是其他品種的數倍以上,被稱為「百芒之王」。

相比具有極多纖維,甚至是有點塞牙的普通芒果,聖德龍的果肉很厚,纖維極少,入口嫩滑多汁,吃起來非常暢快,超級爽(一不留神可能就多吃了)!

成熟的芒果肉一點澀味都沒有,只有滿滿的甜味綻放在嘴裡~

自然甜度爆棚

最特別的是,它芒香濃郁,切開後滿屋飄香,帶著獨特的熱帶果香,令人久久回味。

一口軟糯的芒果肉,一口香甜的芒果汁,吃完一個還想吃,欲罷不能。

也因為其特有的生長環境,相比其它芒果,聖德龍芒果擁有更豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素,以及人體必需的微量元素如硒、鈣、磷、鉀等。

在緬甸,聖德龍是老少皆宜的水果。經常食用它的緬甸人,雖然皮膚被晒黑,但我們能看到他們的皮膚少有豆豆粉刺,肌膚光滑。

當地的小女孩

緬甸有一句俗語:「果中芒,肉中豬,葉中茶」。在緬甸人心中,聖德龍給予了他們獨一無二的自然饋贈,值得好好呵護。

緬甸果農一家

02

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未被開發的熱帶秘境

孕育出世界上最好吃的芒果

當我們聽聞聖德龍的美譽,在2014年第一次走進曼德勒的果園時,就被它給深深迷住了,這也是為什麼,我們也想把它帶給你們的原因。

緬甸是一個相對比較落後的國度,雖然擁有發達的古代文明,但是在現代工農業文明時代卻好像走在了我們後面。

可也正是這樣的歷史原因,才讓聖德龍芒果在緬甸得以保留下來,這裡沒有工業污染,生態環境優良,加上獨特的氣侯環境,成為了芒果生長的天堂。

尤其在曼德勒,這個緬甸的第二大城市,千年古都,也依然保留著非常原始的熱帶雨林和種植方式。

這裡白天最高溫度達40多度,夜晚氣溫又會轉涼,年平均氣溫超過30℃。三四月份日間溫度高達四十幾度,隨時都讓人處於快要中暑的邊緣。

而正是這強烈的溫差,充足的光照和雨水,才能夠將芒果的甜分牢牢鎖住,使得曼德勒成為全世界最適宜芒果生長的區域之一。

走進緬甸曼德勒的聖德龍果園,滿眼可見掛果的全是未經任何改良培育和嫁接的母本樹,隨處可見的是幾百甚至上千年的原生樹。

當地人介紹,這就是聖德龍芒果所獨有的千年前的古早味。

從未被開發的處女地,沒有工業的涉足,沒有生活的污染,土壤養分的形成都源於天然,澆灌水源取自園內交錯貫穿的河流,才能保留聖德龍芒果最純凈的滋味。

芒果不需要化肥,也不需要農藥,就可以結出高品質的果實,這是緬甸果農最自豪的事情。

天時、地利、人和,造就了聖德龍芒果的無瑕美味,這份天然純粹,在現代看來尤為珍貴。

作為歷代緬甸王朝的貢品 ,在緬甸,人人都愛這顆「鑽石芒」,也對一句話深信不疑:

「聖德龍就是全世界最好吃的芒果!」

滿臉洋溢著豐收喜悅的孩子

果園裡的緬甸農人頭頂芒果框搬運芒果

當地人正在收穫聖德龍芒果

03

歷經5年,終於得到

只有兩個月的限定美味

因為緬甸獨特的氣候和地理環境,聖德龍芒果每年只產一季,且集中在四月底至六月中。

國內大多數人可能都沒有聽說過這個品種,但我們在14年就注意到了它。

那個時候,它已經在國外市場聲名赫赫,近至馬來西亞新加坡,遠至俄羅斯等國家,都愛慘了它。

一國外美食博主ins照片

而中國市場有攀枝花、海南、雲南、廣西等芒果產區,似乎對它沒有太多關注,也因為稀少,我們中國的食客們能品嘗到緬甸聖德龍芒果的機會也少之又少。

我們團隊中有個小夥伴從小生活在緬甸,有一次在廣西品嘗芒果時,他下意識說了句:

「雖然這些芒果已經很好吃了,但是和小時候吃過的聖德龍芒果比起來,還是要差一些,那是我吃過最好吃的芒果。」

喏,就是他

15年,我們在瑞麗口岸吃到了剛從緬甸運過來的聖德龍芒果,濃郁、香甜、細膩都不足以形容,一口下去,總之是令人十分愉悅的味道和口感,霎時間的辛苦好像也算不上什麼。

但根據我們目前看到的市場情況,聖德龍芒果的價格昂貴,卻品質不一。

17年,我們決心要讓更多中國食客品嘗到這一美,再次走進聖德龍芒果的核心產區緬甸曼德勒。

曼德勒的一個黃昏

為了保證每一箱芒果的品質,我們手把手教當地農戶,按國內的標準對芒果進行分級,同時對他們的採摘和包裝環節也進行優化升級,讓果農保留他們的種植經驗和原生態的種植方式。

聖德龍芒果屬於原生品種,樹形高大,曼德勒的芒果樹基本都是十多米高,最大的樹榦兩個人環抱都抱不下。

因此聖德龍芒果的採收也是十分的耗時耗力,不僅需要爬樹,還需要用竹子編成長長的竹簍輔助,才能順利采果。

人工採摘

採收下來的芒果會在果地里現場篩選分裝,然後統一運送到木姐105碼貿易區,並從這裡整車銷往中國。

現場分揀,保證最新鮮

經過前幾年聯絡積累,截至今年3月份,我們在曼德勒當地合作了近7萬畝的果園作為我們的獨家供應,也成為當地最大的中國客商。

熱浪和喜悅交織,我們只想把它送到中國食客的手上。

終於,趁著緬甸果味飄香的時刻,渠道也終於成熟,我們也可以將這一款鑽石芒果分享給你們。

包裝待發的聖德龍芒果

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怎樣才能確定它是

絕對優質的聖德龍芒果?

為了保障聖德龍出口質量,樹立良好口碑,當地規定聖德龍芒果必須在四月下旬之後,正常成熟才能正式發往世界各地。

優質的聖德龍芒果一定是在它掛樹達到八成熟的時候,連蒂一起摘下。

而且具有以下特點:

切開無纖維、不塞牙

入口舒滑爽口、回味無窮

肉厚、核小

自然香甜、口感遠超普通芒果

但市場上總有一些「落地果」(此聖德龍芒果添加了催熟劑、或是因為大風大雨掉落為「落地果」)「濫竽充數」。

專業辨水果的我們有六招法門來辨別芒果是否添加催熟劑,是否屬於落地果。

第一招,辨顏色。無催熟劑的芒果成青色(八成熟採摘),經過7—10天左右一箱芒果會分先後慢慢變成金黃色。

而添加了催熟劑的芒果會帶有白色,最後芒果表皮慢慢長滿黑色斑點,並腐爛發臭。

第二招,聞果香。無催熟劑的聖德龍芒果放在鼻孔處就能聞到一股淡淡的水果清香味。而添加了催熟劑的芒果香味基本沒有。

第三招,觀核「筋」。正常採摘的芒果,核上不會有白色的筋;而落地果,核上會有稀稀疏疏白色的筋。

第四招,摸果「把」。正常採摘的芒果,果把處會常有小股的芒果汁流出來,並有一定的粘性。而落地果,果把處乾燥且無粘性。

第五招,嘗味道。正常採摘的芒果,經過一段時間變成金黃色後,味道清香爽口。而落地果和添加了催熟劑的芒果,經過一段時間變成黃白色後,果實味道澀而無味,毫無清香二字可言。

第六招,看水分。正常採摘的芒果,水分足,刀切時潤物無聲。而落地果,水分嚴重不足,刀切時吱吱作響。

我們的每一個聖德龍芒果都是絕對新鮮人工採摘的,並且一次挑揀後回倉庫按照嚴格標準再次分揀,並進行檢測,完全達到我們的標準才會裝箱發往國內。

現場用儀器測試現摘聖德龍的成熟度

現場工作人員挑選

跨越千里,尋到到來自熱帶秘境的鑽石芒果,經過這5年,我們希望你們也能品嘗到這一份來之不易的甜蜜。

對樸實的緬甸果農負責,每一顆到達你手上的聖德龍芒果,一定是新鮮健康的。

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儲藏注意和食用tips

用香蕉等自然催熟

收到的聖德龍芒果呈青黃色,需要放置3-5天,期間可以加一根香蕉催熟,更好吃。

勿放在溫度過高的地方或冰箱里

芒果是最難保鮮的水果之一,不要把芒果放在過高溫度過低的溫度或過低的溫度的地方,也不要讓它受到重壓.

芒果是熱帶水果,喜旱,最怕低溫,所以最好不要把芒果放在冰箱里過久,否則果皮就會變黑了,一般以溫度12-13℃為佳,相對濕度為85%-90%。

食用注意

飽飯後不可食用芒果。

由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。

芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎,故過敏體質人應注意。

營養豐富不可多吃哦,每日一個中型芒果就可滿足營養所需啦!

同時芒果不能和酒、海鮮、大蒜等辛物同吃,容易損害腎臟和產生過敏反應。

【品名】聖德龍芒果

【產地】緬甸

【發貨地】瑞麗口岸

【銷售周期】5-7月

【特點】無纖維、不塞牙、入口舒滑爽口、回味無窮自然香甜

【規格】一級果5斤/精品果5斤

【包裝】網套 芒果專用紙箱

【售後】拒簽不理賠。到貨後,先簽收,在24小時內把快遞單和壞果放一起拍照,我們將照售價/個數*壞果數量=賠付金額給您賠付。賠付時效上報售後當天。


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