瘦身別總節食了，它才是「減脂高手」，瘦腰細腿，讓你遠離大肚腩

又是一年夏季的開始，五月，陽光明媚，天氣還沒有那麼炎熱，路上上月季花，陣陣清香，夏天還是各種食材上市的季節，比如黃瓜，西紅柿，青椒，雖然一年四季都能吃得到，但是，夏天才是它們的季節，小饞貓最喜歡的就是豆角，或者酸豆角，小時候，媽媽總是炒上一盤酸豆角肉末給我們吃，解饞又開胃呢。

媽媽在廚房炒酸豆角肉末的時候，我和弟弟總是喜歡湊熱鬧， 在廚房看媽媽是怎麼烹飪這道美食的，久而久之，小饞貓最拿手的一道菜就是酸豆角肉末，吃起來特別的美味，一勺子吃下去，感覺整個人都是開心的，酸豆角肉末的做法也很簡單，喜歡吃辣的朋友，可以切點干辣椒一起爆炒，特別的美味，一起看看這道菜的做法吧。

酸豆角肉末，我們要把主要的食材準備下：酸豆角一把，五花肉一塊，雞精少許，大蒜適量，生薑少許，干辣椒適量，橄欖油三勺，先把買回來的酸豆角放在清水中，浸泡十來分鐘左右，再用清水多衝洗幾遍，切成豆角丁，這樣炒出來的酸咸適宜，騰出手後呢，五花肉洗凈切成末，把大蒜和生薑洗洗乾淨，切成顆粒備用。

起鍋倒入適量的油，等到油溫燒到6成的時候，要把大蒜，生薑，干辣椒放鍋中，激發食材的香味後，把切好的肉末放鍋中，快速的將肉末炒到變色，這個時候要把酸豆角丁倒入鍋中，快速的炒2分鐘左右，加上些雞精，生抽即可，因為酸豆角含有鹽，所以呢不需要再加鹽，這樣爆炒出來的酸豆角肉末特別的好吃美味。

酸豆角肉末是一道很普通的家常菜，受到人們的喜愛，這道菜也經常出現在我家的餐桌上，做法簡單又快速，很適合廚房小白的一道菜，下飯又促進食慾，還能緩解便秘和口臭，能夠將身體內的毒素排出乾淨，有著潤便通便的作用，有助於減肥瘦身，有些人覺得酸豆角屬於腌制的食物，營養價值不會那麼高，其實呢，酸豆角腌制的時間久一些，對人體是沒有危害的，在食用的時候，要將酸豆角清洗乾淨即可。

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