玫瑰米沙粥

把大米搗碎成米沙，可縮短煮粥的時間，口感上也有變化。加入糖漬過的玫瑰花一起熬，芳香誘人。特別實在母親節來臨之際，這道粥可作為日常生活的一個偶爾的點綴，讓平凡的日子浪漫甜蜜。

主料：

鮮玫瑰花 兩三朵

大米 80克

玉米糝 20g

白砂糖 50g

做法：

1、鮮玫瑰花擇去花蒂、花蕊、只留花瓣，洗凈，用紙巾吸干水分，備用。

2、大米淘洗乾淨後瀝干，放在石臼里搗成米沙。

3、玉米糝淘洗乾淨，和搗碎的大米加入1000毫升水煮開。

4、轉小火，不時攪拌，防止糊底，煮至米粥軟稠。

5、撒入玫瑰花瓣拌勻。煮開即成。吃時拌入白砂糖。

烹飪秘籍：

1、玫瑰花分為可食用和不可食量兩種品類，記得要買可食用鮮玫瑰。

2、米粒搗碎成米沙，可以縮短煮粥時間，不搗碎也可以。

3、加玉米糝可以起到豐富口感香味作用，粥的顏色也有變化。

4、依個人口味可不加玉米糝，或者換成別的粗糧乾果或者堅果。

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