中國公認最好吃的7類魚，全吃過的，即使你不說我也知道你是「土豪」

中國公認最好吃的7類魚，全吃過的，即使你不說我也知道你是「土豪」第一種：刁子魚又名翹嘴，它的體型細長，生長速度慢，腥味少，也是比較上等的魚。在鄉下釣魚的時候如果能釣上來這種魚，絕對是對技術的肯定，而且也不容易找到野生刁子魚的棲息地。現在大多數都是人工養殖的，個頭比較大，不過這種個頭大的反而並不怎麼好吃，因為刁子魚的細刺多，吃起來很麻煩，反而是個頭小的刁子魚可以用油炸得酥脆，連骨頭都能吃。

第二種：船丁魚，屬江河小型魚，頭大尾小,體呈方形長錐體，船丁魚的體形如古代造船使用的一種釘子，所以當地釣魚人稱此魚為船丁子魚，魚體成圓柱型，魚表面為褐色，體重100～200克。體長20厘米左右，為一種小型冷水魚。一般喜歡生活在上層水域。但由於潮流、氣候、水溫等原因，也會出現在不同的水域層。

第三種：抗浪魚是一種體型嬌小的魚類，看著就跟小尖椒似的，整體形體有點像小關刀，此魚背部平直，魚腹呈現出白色。這魚的口味超棒，燜、煮、炒、蒸都很美味，但我個人覺得吧，油煎才是它的最美吃法，你們覺著呢？

第四種：斑鱖魚，說到這個第一名很多人都意想不到，因為鱖魚不是那麼好釣的。詩人說桃花流水鱖魚肥，現在正是鱖魚是肥嫩的季節，刺特別少，幾乎無腥味，只需要簡單地清蒸一下就很好吃，此時品嘗鱖魚絕對是人間一大享受的事。鱖魚的表面有斑點，在有些地方又叫它斑鱖，在我國長江流域，還有不少野生的斑鱖，如果能釣起來一條那真的有口福了。

第五種：清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系，也是一道民間家常菜。清蒸黃花魚的口感鮮嫩，味道鮮美。炎熱的夏天來臨了。隨著天氣變暖季節變化，最近這美味是越來越多，海鮮一類前一陣子嘎巴蝦、蝦怪、桃花蝦正當季，而最近這些逐漸減少，到穀雨前後，菜市場的黃花魚多了起來，我買這種約半斤重的價格為18元一斤，10元錢就能買上一條，最近在我家餐桌三天兩頭出現。

第六種：紅尾巴生長於長江以南各河流中。水質優良的山澗小河中，它生存的環境主要特點是：水質優良無污染，水體流動石河床，多有卵石和砂底，急流緩流加灘涂，岸邊常常多溶洞。由於體型為流線型游速強、是眾釣友所期待的夢幻之魚，尤其是超過1KG的。口下位不易釣獲、所以又成為釣友垂釣技術的應證。紅尾巴不用去鱗，因為它是細甲魚，腮也可以不去掉，因為它生活是清澈的流水中，毫無異味。肉質和味道是我們目前公認最好吃的魚。

第七種：這種泥鰍尾巴是鮮紅的，身上有跟竹子一樣的節紋，我們當地叫紅尾鰍、鋼鰍等等，它們喜歡在水中清澈的小溪里、沙灘底部棲息，每年的春天，它們的種群就會「大爆發」，一些下「魚籠」的老鄉，一夜經常能逮個十多斤，別小看這些「泥鰍」，它們價值可不低，現在當地的酒樓收購價格在一百多元一斤，過，像我們沒這個下魚籠的手藝，平時為了解饞，中國公認最好吃的7類魚，全吃過的，即使你不說我也知道你是「土豪」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！