越窮越胖？扎心了

海外網巴黎5月10日電（魯佳）法國媒體援引新一期《自然》雜誌發表的研究報告稱，由於超加工食品和含糖飲料的普及，貧困國家農村地區的肥胖問題日益嚴重。

據《巴黎人報》報道，這份報告發表在本月8日出版的頂級科學雜誌《自然》周刊。研究人員發現，與社會普遍認知相反，城市生活方式並非導致肥胖的元兇，農村居民肥胖化的速度高於城市。」倫敦帝國理工學院教授馬吉德·埃扎蒂（Majid Ezzati）對此表示，這項研究成果意味著專家們必須重新考慮如何應對全球公共衛生問題。

這項研究彙編了2000多份報告，調研期從1985年至2017年，研究對象涵蓋200個國家的1.12億成年人。研究人員用身體質量指數（IMC）作為衡量標準，亦即用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字。成年人的身體質量指數在25以上，屬於超重；指數在30以上，屬於肥胖。

研究顯示，32年間，女性的身體質量指數總體上升2%，男性總體上升2.2%，人均體重增加了5至6公斤。然而，其中55%的增長是在農村地區，更有80%的增長是在經濟欠發達國家的農村地區。分開來說，城市女性的身體質量指數上升了1.6％，城市男性上升了1.3％，而農村女性和男性皆上升了2.1％。專家認為，這項大規模研究的結果完全推翻了「全球肥胖化是由於城市生活影響」的既有觀點。

專家分析認為，事實上，城市生活可以為人們提供更高質量的營養和更多的體育設施。相反，中等收入國家和貧困國家的農村地區，生產和生活條件近年有了很大變化，農業機械化的發展使得體力勞動減少，超加工食品和含糖飲料更加普及，這導致了從「一種營養不良」到「另一種營養不良」。目前在這些地區，人們需要的不再是充足的食物，而是高質量的食物。

《自然》雜誌援引美國北卡羅來納大學營養學專家巴里·波普金（Barry Popkin）的說法指出，到目前為止，公共衛生政策對於肥胖防治問題一直以城市為重點，例如倡導在城市步行和騎自行車等。而根據這項最新的研究成果，政策上應該更多地考慮貧困國家農村地區肥胖防治問題，他建議對超加工食品和蘇打飲料增加徵稅，以減少人們對此類飲食的消費。

法國衛生部門曾於2017年6月13日公布一項關於法國人肥胖狀況的調查報告，指出法國54%的男性和44%的女性超重，六分之一的人肥胖。法國國家健康與醫學研究所（INSERM）流行病學研究員桑德琳娜·利奧雷（Sandrine Lioret）更指出「肥胖常涉及貧困人口」。調查顯示，法國月收入不到450歐元的女性，30%患肥胖症，月收入超過4200歐元的女性，肥胖比例為7%。

據世界衛生組織統計，2016年全球約13%的成年人存在肥胖問題，其中包括11%的男性和15%的女性。如果這一趨勢持續下去，到2045年，全球將有近四分之一的人口苦於肥胖。

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