吃大棒骨時，到底要不要吸裡面的骨髓？終於有營養師公布答案了

在過去，物質生活雖然沒有現在這麼豐富，但對於食物的珍稀程度要比現在高很多。特別是幾乎只有逢年過節的時候，才能吃到肉不是很多的大棒骨，頓時就感覺非常的滿足。其中最普遍的一種現象，是很多人在完大棒骨上面肉時，連棒骨裡面的骨髓也不會放過。

即便是現在物質的生活提高了，也有很多年輕人、老年人會吸裡面的骨髓，感覺這樣吃既不浪費，吃起來也非常香。在這裡，就要一個非常關鍵的問題，吃棒骨時，到底應不應該吸骨髓呢？

棒骨是很多人都喜歡食用的肉類美食，有的家庭會在大病初癒之後燉上棒骨，有的家庭則是為了補鈣吃棒骨以及骨頭湯，還有的家庭吃棒骨只是為了單純的解饞。

不管你是因為哪種原因吃棒骨，都要注意裡面的骨髓。特別是把棒骨敲碎，拿一根吸管吸的做法。這種做法，雖然能夠讓我們感覺很爽，但這樣做並不會給身體健康帶來什麼好處。反之，還會有以下這幾種危害。

經常吸骨髓的危害1：長胖

無論你是愛吃棒骨還是骨髓，這兩者的飽和脂肪都很高，尤其是其中的骨髓，它的主要成分就是飽和脂肪，能夠達到9成左右的含量。而這種物質，對於我們身體健康來說，是一種壞的脂肪。

經常吃骨髓的人，長時間下去，就容易增加肥胖的發生危險。所以，還在這麼做的人，真心的勸你要改一改了。

經常吸骨髓的危害2：增加心血管疾病的發生危險

在世界衛生組織中提到，經常攝入過多的飽和脂肪，會增加心血管疾病的發生危險。而正確食用脂肪的辦法，每天脂肪的供能在20%左右即可。

至於人們說骨髓的好處，其實也不是不對的。大家從上面可以知道，骨髓中含有大量的脂肪，並且鈣成分，即便是有一點鈣，但這種鈣也並非屬於人體能夠吸收的鈣成分。

另外，對於經常用骨頭湯補鈣的人，也不要這麼做了，骨頭湯中的鈣成分含量也很低，不能起到補鈣的作用。如果你真的想補鈣，不妨每天營養均衡，適量吃富含鈣的食物，如牛奶、深色綠葉菜、豆製品的等等，既有豐富的營養，還是補鈣排行版中的食物，對預防骨質疏鬆才是真的有好處。

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