肉食性飲食對心理健康有益嗎？

上個月，我有幸參加了博爾德食肉動物會議，這是世界上第一次致力於探討無植物飲食潛在好處的會議。為了這個特殊的活動，我探索了植物和動物食品之間的營養差異，並總結了支持全肉飲食會讓大腦更加健康的科學論據。對此有所懷疑？你確實應該保有懷疑的態度。這種看似奇怪和極端的飲食方式，與我們已經得到的每一條傳統營養建議背道而馳，然而越來越多的人表示這種飲食有著顯著的好處，其中包括解決嚴重的慢性精神病癥狀。

所謂的「食肉動物」飲食，也就是一種完全不含植物性食物的飲食，已經成為了一種新的熱門趨勢，部分原因是一些採用者高調地表示，轉換到全肉飲食顯著地改善了他們的精神和身體健康。

27歲的加拿大女性米哈拉·彼得森就是其中一位食肉大使，她認為只吃肉的飲食不僅使她的幼年特發性關節炎得到了緩解，而且使她從五年級開始的嚴重抑鬱和焦慮中完全康復。米哈伊拉第一次意識到肉食性飲食是在聽肖恩·貝克博士在喬·羅根體驗播客上談論他的全牛肉飲食的好處之後。貝克醫生是加利福尼亞的一名整形外科醫生和多項運動的精英運動員，他在社交媒體上積極推廣食肉動物飲食，並在他廣受歡迎的「人類表現出眾者」播客上探索其理論並付諸實踐。

米哈伊拉的經歷啟發了她的父親，著名的多倫多大學心理學教授喬丹·彼得森，為了減輕自己的抑鬱症，他嘗試了這種飲食。嘗試之後，他表示這不僅緩解了自己的抑鬱和焦慮，而且還緩解了包括牛皮癬和胃反流在內的一些身體疾病。

博爾德食肉動物會議是科羅拉多州的安柏·奧赫恩的創意，她是一位數據科學家、營養科學作家和公共演講者。自2009年以來，她一直堅持食肉飲食。她在自己的網站《經驗主義》上發表了關於動物營養科學的細緻研究的文章，並正在撰寫一本專門討論這個問題的書。在訪談中，她解釋了她不尋常的飲食方式如何幫助解決她的抑鬱症，而精神病藥物並沒有做到這一點。

作為一名專攻營養學的精神病學家，我幫助人們排除故障，定製和優化他們的飲食，以改善他們的精神健康，目標是盡量減少或消除對精神病藥物的需求。有許多不同的飲食策略可以幫助人們實現這一目標——去除加工食品，補充天然植物性飲食，生酮飲食等等。我想說的是，沒有任何飲食，包括肉食性飲食，是對每個人都有效的。2008年，我通過逐漸去除飲食中的大部分植物性食物，扭轉了纖維肌痛、慢性疲勞、偏頭痛的癥狀。作為一名精神病學家，我注意到自己的精力、注意力也顯著提高，睡眠質量有所改善。正是這次非凡的經歷讓我對食物和健康的傳統觀念產生了質疑，激發了我對營養科學研究的熱情，並最終導致了我在2012年的第一次公開演講：食用植物的風險和益處。

我上述的這些並不構成正式的科學證據。也許所有這些所謂的改進都可以歸因於誇大其詞、一廂情願或者巧合。如果你受到啟發，為了心理健康而嘗試食肉類飲食，並且目前正在服用精神病藥物，請一定三思而後行。正如標準的生酮飲食一樣，肉食性飲食會相當迅速地引起大腦和身體化學物質的深刻變化。這些變化將會對藥物水平、劑量和副作用有重大影響，需要密切的醫療監督。

本文譯自 iflscience，由譯者 Lough 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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