迪拜小哥烤鴕鳥，用掉20斤鹽花4小時，隔著屏幕都能聞到香味

從前在中國人看來，駝鳥是一種在動物園才能看到的珍貴鳥類，而現在由於全世界範圍內都開始進行人工養殖，於是在一些喜歡肉食的國家當中，它充其量就跟中國農民養殖的家禽一樣，就是一種適合進行燒烤的普通食材而已。迪拜小哥烤駝鳥，用掉20斤鹽花4小時，隔著屏幕都能聞到香味。

駝鳥是一種原產於非洲的體型巨大但不會飛的鳥類，這種目前全世界已知最大的鳥，身高可達3米，全身覆蓋有黑色的羽毛，脖子長而無毛，翼短，腿長，跑起來很快，最高時速可達140千米/ 小時。由於適應性強，全世界許多國家都把它當成一種可提供肉類的新型家禽飼養。

迪拜人連駱駝都能烤，更不用說駝鳥了，這在他們眼中，就跟一隻體型稍大點的烤雞差不多。迪拜知名網紅「笑臉哥」平時就喜歡在網上直播烤制各種食物：烤雞、烤牛肉、烤全羊等等，這次他挑戰的是，烤駝鳥。

這隻駝鳥足有80斤重，光是宰殺、清洗都花費了不少時間。此後他準備了20斤鹽，準備均勻塗抹於它的全身、里外。同時還準備了一些諸如：牛肉、海鮮、青紅辣椒、香料、黃咖喱粉、香料、各種蔬菜、油之類的配料及調料。

他開始腌制駝肉，將所有的鹽一骨腦倒在駝鳥上，均勻抹勻。等待將近一個小時之後，再用吸油紙將浸出的汁水吸收乾淨，這樣烤出來的駝鳥才會表皮金黃，又香又脆。

再將所有搭配的調料也塗抹在駝鳥全身，蔬菜等塞進駝鳥掏空的肚子裡面。值得一提的是，開始準備烤之前，他還打了許多雞蛋，然後在雞蛋當中調入蜂蜜，與食用油一起刷在駝鳥的表皮之上，然後架在炭火上開始烤。當然，與迪拜人製作烤全駝一樣，駝鳥烤得差不多之後，還得放在超大份的咖喱米飯（裡面加了牛肉、各種海鮮、蔬菜等等）上面繼續加工。

總共經過4個小時的操作，香噴噴、金燦燦的烤駝鳥肉配咖喱米飯便大功告成了。當他端出來之時，大家都被眼前的成品驚呆了。看起來相當有誘惑力，特別人喜愛肉食的人，肚子里的饞蟲都已經被勾出來了。金黃酥脆的駝鳥肉，搭配著香氣撲鼻的牛肉咖喱飯，一頓超級豐富的烤肉大餐便大功告成。就是不知道這樣一道菜，足夠多少人一起享用呢？人數太少的話，應該根本吃不完吧？

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