麵粉新做法，加兩根香蕉，簡單一做，外酥里軟拉絲，營養又解饞

大家好，今天我們來做香蕉麵包，香甜鬆軟。首先在盆里倒入220克麵粉，加入2克酵母，20克白糖，再打入兩個雞蛋，先把雞蛋和麵粉攪拌均勻，攪成顆粒狀，倒入15毫升的純牛奶，邊倒邊攪拌，攪成麵疙瘩，下手揉成麵糰。一次性不能揉光的話，醒上5分鐘接著再揉，一直揉成光滑細膩的麵糰兒，醒發至兩倍大。

發好的麵糰取出來，多撒上一些乾麵粉在上面，多揉一會兒，排出面里的小氣包，搓成長條，然後用掌心壓扁，用擀麵杖擀開，擀成長方形的麵皮，厚度約0.5厘米即可。香蕉去皮，切成相等厚度的薄片，再一個個擺在麵皮的一端，排成一排，每卷一層在上面擺一層香蕉片，卷好之後收口處壓在下面，在香蕉片的介面處划上一刀，不要切斷，切完以後從一頭捲起來，另一頭放在下面。

取一個不鏽鋼盆兒，底部和周圍都刷上一層油，放入做好的生坯，蓋上鍋蓋，二次醒發15-20分鐘，醒好的生坯體積明顯變大，在表面再刷上一層雞蛋液，撒上一層白芝麻，放入提前預熱好的烤箱中，上下火是150度，烤上20分鐘，時間到了取出來。

我們的麵包就做好了，稍微放涼後給脫模，翻過來給大家看下，外皮是金黃酥脆的，看著非常的漂亮，有一股香甜的味道，掰開裡面還拉絲的，咬上一口軟糯香甜，濃濃的香蕉味兒，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

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