天然椰汁是透明的，為何超市盒裝椰汁是乳白色，是人工調製成的？

椰樹是熱帶地區很常見的植物，而椰樹的果實椰子，也是很多人都很熟悉的水果了，想到椰樹椰子就會不由自主的想到海灘，想著自己也能在海灘邊度假，然後拿著抱著椰子吃椰汁。雖然去海灘度假對很多人來說沒有條件或者時間，但是吃椰子還是很容易的，現在很多的水果店就有椰子賣，都也是從熱帶地區運送過來的，買一個回家也能自己過過癮。

除了吃到椰子以外，其實現在超市的椰汁則更為豐富，很多超市都有賣盒裝或者瓶裝的椰汁，而且分量不少，不過如果大家留意的話，其實會發現，如果是直接吃天然的椰汁，裡面是完全透明的液體，但是盒裝椰汁其實更接近牛奶的狀態，是乳白色的，雖然超市椰汁包裝上寫著是用椰子做的，難免還是讓人懷疑，它究竟是不是人工調製成的。天然椰汁是透明的，為何超市盒裝椰汁是乳白色？

其實大家吃過椰子就知道，打開椰子殼，裡面大部分是椰汁，但喝完椰汁，裡面還有很多的椰肉，也是可以食用的，而這些椰肉就是白色的，這些椰汁的飲料就是將椰肉榨汁做成的，然後和天然椰汁混合在一起就會呈現不透明的白色，除此之外，還會加入乳化劑，提升椰汁整體的口感。

如果只裝天然椰汁拿來賣，因為看上去是透明的，感覺就像是礦泉水，而喝起來像糖水一樣，不免讓消費者感到有些坑人或者不信任，但是將椰肉榨汁並且乳化，這樣就變成了乳白色，看到這種顏色，讓人不自主的想到了牛奶，自然會認為這樣的椰汁是貨真價實的，而且營養也會很充分，不過實際情況也是如此，椰肉裡面含有更豐富的營養價值，用來榨汁做成椰汁口感也很不錯。

天然椰汁是透明的，為何超市盒裝椰汁是乳白色，是人工調製成的？盒裝和瓶裝的椰汁，是用椰肉榨汁出來的，並且添加了乳化劑等成分，所以呈現出乳白色，並非是直接把天然的椰汁直接裝起來的，而這樣做，其實椰子的營養也是更豐富的，口感上會更好。

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