為何吃貨蘇東坡會戒酒戒肉？
為何吃貨蘇東坡會戒酒戒肉？
有些事，古人與今人看法頗不一致，譬如，今人視為隱疾的痔瘡，古人倒未必。如蘇軾被貶嶺海時期，就大方地在書信文章中寫患痔之事，生怕別人不知：與侄婿王庠書信中言「近日又苦痔疾，呻吟幾百日」；對黃庭堅說「但數日來苦痔病」；南華辯師寄詩歌與其，求評賞相和，蘇軾回復倒坦誠：「近苦痔疾，極無聊，看書筆硯之類，殆皆廢也」。至於在惠州遇到親娘舅家表兄程正輔後，詩文信件中的家常寒暄便永遠以痔事為主題：某近苦痔，殊無聊，杜門謝客，兀然坐忘爾。諸如此類的苦痛傾訴隨處可見，名士風格一望便知。想今人即使有雅興書信往來，也斷然不會與親朋密友大談隱疾事。
據蘇軾「某舊苦痔疾，蓋二十一年矣」一句推算，其患病乃是密州任上之事，與嶺海無關。雖是「舊患痔」，行至此卻「頗發作」，此番頻發，便與嶺海相關了。昔年嶺南尚不是今日這般旅遊佳處，距京師萬里之遙，權臣被貶至此，心情晦暗無邊不提，身體怕是也被熏天的瘴氣折磨勞損。
蘇軾舊痔頻發，自也因身心俱疲所致。又怕表兄將他的痔瘡頻發歸結到心病一類大肆相勸，特意在某次書信中解釋「某睹近事，已絕北歸之望」，聲明此番舊疾頻發，只與身體相關，非是貶謫造成的心態糟糕所致，所以近來要緊的，只有治痔一事。
可痔易發不易治，對此，蘇軾也算是辦法想絕：惠州犯痔時，先是嘗試傳統藥物治療。可惜效果不好，用盡百葯依然未痊癒。
連續呻吟幾百日之後，蘇軾又轉向痔瘡病理研究，與幾個道士相合計，認為痔瘡乃是「有蟲館於吾後，滋味薰血，既以自養，亦以養蟲」，所以，只要自身枯槁，蟲便棄肉身而去。因此，發了狠，不光酒，連肉也一併戒了，每日只以淡面、胡麻、茯苓為食：日食淡面一斤而已；百葯不瘳，遂斷肉菜五味，日食淡面兩碗，胡麻、茯苓麨數杯；旦夕食淡面四兩，猶復念食，則以胡麻、茯苓麨足之。
至此，昔年在松林中連松脂都要撿起來嘗一嘗的蘇軾，已徹底被痔打敗，且將老饕身份拋於一旁，凡吃食皆要有利於治痔。而愛吃之心到底難改，這幾班淡而無味的食材，居然也被加工成一方美味：「胡麻，黑芝麻是也。去皮，九蒸曝白，伏苓去皮，擣羅入少白蜜，為面，雜胡麻食之，甚美。」療效也相當喜人：「如此服食已多日，氣力不衰，而痔漸退。」
說不好是真有效果，還是心理暗示。蜀人蘇軾少有求仙之志，二十八歲在鳳翔通判任上，便已入終南山太平宮讀《道藏》，對道家典籍熟悉如此，自然知道胡麻飯乃是仙人的吃食，茯苓更是「神仙度世之法」，至於蜂蜜，修仙之人無不以為此物多食可長生。這三者合為一體，既有治痔之功，兼有修仙之效。對求仙思想老而彌堅，至晚年還不忘飛升事的蘇軾而言，為治痔服下仙藥如許，也算是另一種層面上的精神慰藉。
可惜的是，服下仙藥後，仍未痊癒。就在他得意「氣力不衰，痔漸退」的不久後，信牘中又頻繁出現與痔瘡、苦痛、呻吟相關的字眼，可見，到底沒有掙脫痔的困擾，順帶著令人對他的藥方也起了疑。據現代中醫考證，胡麻、茯苓與蜂蜜皆有益脾安神、利水滲濕的功效，這個九百年前蘇軾呻吟中想出的藥方歪打正著，行至今日依然被後人採用，作為治痔的食補之材。可知蘇軾的痔病複發非關葯事，如若能堅持不懈、持之以恆地節制飲食，舊痔再不複發或許也能實現，而蘇軾素來性不持久，痔瘡稍稍安定不複發後，便又一心撲回了酒肉。痔安能不再來？
痔痛倒並未影響其修身飛仙之心。察覺胡麻並不能使自己完全擺脫痔病困擾後，蘇軾重操舊業，重啟昔年煉丹大業。早年蘇軾在詩文中沒少提及煉丹，但生活在科技水平相對發達的北宋，且被唐朝一連串服食丹藥而死的大人物嚇破了膽。以身試藥的分別有：工部尚書歸登、殿中御史李虛中、刑部尚書李遜、遜弟刑部侍郎建、襄陽節度使工部尚書孟簡、東川節度御史大夫盧坦、金吾將軍李道古等，死亡數據由韓愈先生提供。值得一提的是，寫完此文的一年之後，韓愈居然也因服藥而亡。又因煉丹需諸種設備，故而只能夢中神交，並不得親身嘗試。
蘇軾中年被貶黃州，遠離政治中心汴京，又屬犯官一列，親朋故友受牽連遭貶謫者大半，每日也找不到人玩，索性閉門謝客，專心研究起煉丹。先是受辰州統帥張師正所贈，得上好辰砂若干，幾次煉丹將砂燒盡後，迅速寫信給老友王鞏，央他「置數兩，因寄及」說起來王鞏之所以能接觸到上好丹砂，還是拜蘇軾所賜。他因受蘇軾烏台詩案連累被貶筠州，離盛產丹砂的宜州近在咫尺。信中蘇軾大談特談近來煉丹時的情景，如何變幻莫測，如何光彩甚奇，又怕王鞏擔心，特意解釋「固不敢服，然其人教以養火觀其變化，聊以悅神度日」。痴迷煉丹之人不服丹，只是觀看火光變化以度日，這說法怕是沒幾個人真信的。
即使所說為真，蘇軾也還是服食了丹藥，以另一種形式：「安道軟硃砂膏，某在湖親服數兩，甚覺有益利，可久服」。硃砂膏顧名思義便知是由硃砂製成，與術士所煉丹藥來源別無二致。須知自隋唐時期起，術士所煉的金丹有了功能分化，並不僅僅作為道家飛升的仙藥，也逐漸與醫學結合，變成用於治病的丹方。行至北宋，丹方的品類更是繁多，蘇軾所吃的硃砂膏就是丹藥的衍生品之一。以現代醫學來看，硃砂含鉛汞，本便有毒，加熱後更屬劇毒之物，偏蘇軾還覺無限美好，打算長期服用。
好在五載黃州貶謫生涯結束，蘇軾迎來了他人生中仕途最順當的十來年，煉丹事暫且拋一邊。除去蘇軾做任何事皆興緻不長的毛病，最主要的原因已在《樂天煉丹》一文說得清清楚楚：「乃知世間、出世間事，不兩立也。仆有此志久矣，而終無成者，亦以世間事未敗故也。」出世煉丹，入世為官，官運亨通時怎會想到煉丹事？入世事未到一敗塗地的境地時，蘇軾的煉丹自是不會持久的。
而今漸老，被貶嶺南，這一敗塗地的境地終究是來了。生得一身病，痔瘡頻頻發，蘇軾對煉丹又重拾了熱情：初至惠州，表兄便替他採購了丹砂，「續寄丹砂已領，感愧之極。某於大丹未明了，直欲以此砂試煮煉，萬一伏火，亦恐成藥爾。」在煉丹大軍中，蘇軾雖技不如人，卻以天真取勝，居然希冀一朝試煉丹砂便能葯成。不久後又重給表兄寫信，「某近頗好丹藥，不惟有意於卻老，亦欲玩物之變，以自娛也。兄試為體問，如可求，買得五六兩，為佳。」可見仙靈終未被他的一派天真所打動，丹未成耳。
只買丹砂還不夠，煉丹還需松脂、硫黃等藥引，以及鍛煉時所用的鐵爐。蘇軾此番攜老扶幼，倉皇奔至惠州，這些道具顯然是沒有備下的，而惠州地處偏僻，無論是「欲以合葯散」的諸多藥引，還是用以煉丹的「鐵爐傲」，悉數買不到，自然又是煩請表兄去廣州買。好在表兄是實在親戚，且自己也存仙道之思，這才屢屢滿足蘇軾的諸多要求。
雖誠心熱情如此，但到底還是未煉成仙丹，不僅沒尋到長生不老之道，連痔瘡也未治癒。惠州三載後，蘇軾又貶海南儋州，在自惠州遷儋州的路上痔瘡突發。恰好此時蘇轍被貶僻壤雷州，居然在路上相遇，此般病痔呻吟痛苦難耐，弄得蘇轍也跟著終夕不寐，忍不住吟誦陶淵明詩，告誡兄長莫要再貪杯。蘇軾因之作《和止酒》，認為酒乃是發病之源，發誓從今戒除。須知東坡居士恨不得每到一處都要向鄉人學釀酒秘方，此番居然可立下誓言戒酒，足見患痔之苦。
好在有了惠州經驗，使得蘇軾在儋州犯痔時，不再重現痛苦呻吟幾百日的慘劇。其實，治痔舉措也無甚變化，只是更小心謹慎了許多，初到儋州時，蘇軾除控制口腹之慾外，接連多天杜門斷客，或靜坐，或靜卧，不思喧鬧事。清虛自守的生活態度救了蘇軾，使他較好地度過了這一災難，也算是為痔事畫上了一個終點。
（本篇完）
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