這個超輕鐵鍋200元都不到，女生顛勺不費力，超耐用！
經常覺得自己炒的菜沒有餐廳的好吃，其實是餐廳後廚的大火旺，鍋熱得快菜熟得快，這就決定了炒出的菜好不好。
圖片截選自《舌尖上的中國3》
而《舌尖上的中國》曾說過：「中國菜肴的精妙，因為炒而獨步世界。」
沒錯，我們中國人做菜喜歡猛火爆炒：熱鍋、倒油、放菜、翻炒、起鍋……一氣呵成。菜肴就有了高溫灼燒後的鑊（huò）氣。
註：「鑊氣」又稱"鍋氣"，指用猛烈的火力保留食物的味道及口味，它是中式炒菜的精髓。
而中國人慣用鐵鍋，因為最適合國人的爆炒習慣。鐵鍋最早可以追溯到2千多年前的秦朝。
圖片截選自《風味人間》
熟鐵鍋有多好，《舌尖上的中國》又說過了：煎雞蛋不用油，煎黃花魚不破皮，炒醬汁不糊鍋。
說白了，就是因為熟鐵鍋導熱極快，鍋熱得快，食物內外都受熱均勻，熟得快，就不會有局部焦糊的情況。
因此，今天我就給大家推薦中國本土品牌「悅味」的鐵鍋。
悅味的產品一直很暢銷，很多明星都在用~~品牌也曾多次獲得國際設計大獎：德國紅點大獎、iF大獎、紅星獎~~
這款鐵鍋利用優質熟鐵鍛壓，一體成型，鐵含量是在99.5%以上，韌性和抗腐蝕性就更強，遇到外力或者碰撞也不容易開裂，很耐用。
價格更是200塊都不到，實打實的性價比之王。
註：鐵鍋的韌性和抗腐蝕性，會隨著含鐵量的純度變高而增強。
不同於很多傳統的鐵鍋，這口鍋輕巧、不易生鏽、還很薄，每個細節的設計都暖暖的，叫人愛不釋手。
很多人不愛用鐵鍋，尤其是女生，因為真的太！重！了！
這口鐵鍋就不一樣啦，它的容量很大（5.3L）：直徑32cm，鍋深9.5cm，4口之家使用都不是問題。
但大容量的它僅有1.3kg，非常輕！
要知道同樣規格的鐵鍋基本都是3斤起的。用它炒菜，力氣小的女生單手顛鍋都妥妥的。
鍋壁經過鍛打，形成內弧，在翻勺、爆炒時，食材會從鍋內自然內翻，也不會產生外拋，真是越用越順手。
比起普通鐵鍋來說，這款鐵鍋還不容易生鏽！
它特別採用了用於航空領域防止生鏽的「窒化鐵技術」：在鐵的外層做特殊處理，歷經數百小時，鐵鍋表面形成氧化鐵層。
在氮化層的基礎上，鐵鍋再進行氧化處理，又有了一層氧化鐵層，雙層保護使得鍋體表面呈啞光色，不易生鏽。
且整個鍋用的是ST14高等級鋼材，鐵純度高、硬度大、耐磨、耐撞、更耐用。
就算用不鏽鋼鏟子去炒菜、用鋼絲球去刷鍋，也不用擔心會破壞影響鍋的使用壽命。
輕巧的它鍋體很薄，導熱性真的是非常棒啦！
我用它來炒菜，火候夠勁兒，炒出來的菜噴香噴香，食材都保持住了最新鮮的勁頭。
每一口「悅味」鐵鍋，都配有一個標準鍋蓋，燜煮也不成問題哦。
鍋蓋是拱形的，蓋上的時候，能使鍋內形成較為密閉的壓力空間，蒸汽對流更充分，鎖住食物的原汁原味。
高拱形狀，還增加了鍋的容量，我試過一整隻雞、鴨扔進去也夠夠的。
並且長柄的把手設計，可以方便你在炒菜時將鍋蓋立放，不容易弄髒檯面和鍋蓋。
如此優秀的鍋，就連央視《廚王爭霸》評委——米其林三星主廚Vito Bellomo(維托·貝洛莫)都愛的不得了，常年都要帶著它。
市面上的鐵鍋，動輒大幾百塊錢，含鐵量、做工還不如這款鐵鍋精細，而且還可能存在重金屬超標的問題。
這款鐵鍋經過嚴格的質量檢測，沒有任何化學塗層，不含任何有害的重金屬，用著非常健康、安心。
它還非常百搭，燃氣、電磁爐、電陶爐等炊具通通適用。
價格不到200塊，真的是非常良心的國產鐵鍋了。
"悅味"創立於2015年，他們一直致力於做出實用而又美好的廚具。
為了能做出貼近人心的廚具，他們跑遍十幾個國家，對比世界頂級廚具的選材，從而找到最合適的材料，做出簡約但不簡單的廚具。
他們家很多產品都曾獲得過德國紅點獎、IF設計大獎、日本G-Mark設計獎等國際大獎。
《親愛的客棧》、《夢想改造家》、《拜託了冰箱》等節目上都有「悅味」廚具的身影。
這款鐵鍋也是他們家明星產品，很多細節的設計都讓人非常暖心。
鍋、鍋蓋的手柄都是可以拆卸的，收納起來非常方便，不佔空間。
安裝手柄時，只需一枚1塊錢硬幣，3秒就能裝好！
手柄特別採用德國巴伐利亞的櫸木，防燙性好，握起來特別舒適，而且讓整個鍋的顏值蹭蹭蹭上漲。
更貼心的是，手柄上設計了一個「感溫變色硅膠圈」！
當鍋的溫度高於50℃時，硅膠圈就會從深紫色變成紅色，提示你可以下菜了。
註：硅膠圈感應的溫度和鍋內溫度會有差異，當溫度傳導到硅膠圈達到50℃，硅膠圈變紅，說明鍋里溫度足夠炒菜了。
鐵鍋左右兩側都有導流口，傾倒湯汁時也不容易滴漏，左手右手都能操作。
鍋底也一點都不馬虎，螺旋式紋理，放在燃氣灶上穩穩噹噹，防止跑偏。
「悅味」鐵鍋還暖心地設計了一個側耳，不用時往牆面上一掛，節省空間，方便得很。
輕巧、不易生鏽、還能駕馭各種菜~~這款鐵鍋有這麼多優點，價格還很划算，是不是很心動了呢？
初次使用時，建議大家也可開個鍋哦，可參考以下方法：
旋轉鍋體，讓其均勻受熱
1. 煤氣灶或電磁爐開至小火，注意溫度不要太高；
2. 鍋內倒入適量的食用油進行開鍋，可以雙手握住手柄，讓整個鍋底各個角度均勻地受熱，直至冒輕煙，大概持續2-3分鐘左右即可，然後關閉電磁爐或者燃氣灶；
3. 鍋子自然冷卻後，將冷卻後的油倒出（這步非常重要，一定要等鍋完全冷卻，不燙手）；
4.用洗潔精配合百潔布清洗鍋子，接著用乾淨的抹布將鍋內擦乾即可。
所謂好用的鐵鍋都是養出來的！大家平時使用鐵鍋，可以注意以下幾點喲：
用完鐵鍋，及時清洗並將其擦凈烘乾。
長時間不用的，在鍋身上塗抹一層薄薄的食用油。
最好將它存放在乾爽通風的地方。
超輕大容量鐵鍋，女生也能輕鬆翻勺
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「悅味」鐵鍋
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