身體各器官最愛的「食譜」都在這了,收藏好,全家老小一起補
考考大家,想要肌肉發達,強壯有力,該吃什麼?
吃牛肉,力大如牛?
吃雞肉,補充肌肉?
吃蛋白質越多,肌肉越發達?
......
不不不,正確答案是↓↓↓
▼「菠菜」
打開今日頭條,查看更多圖片「英國埃克塞特大學一項新研究證實,多吃菠菜,多喝甜菜根汁等含膳食硝酸鹽的食物能夠增強肌肉的爆發力,爬樓梯會更有力氣。
而菠菜富含鎂,能提高心肺功能,增強肌肉耐力。所以,長期高強度運動或工作的朋友,不妨吃些菠菜,補補肌肉。
溫馨提醒:菠菜富含草酸,與鈣發生反應會形成草酸鈣,可能會引起結石,因此不宜與富含鈣的食物同食,如豆腐、牛奶等。
當然,比起補肌肉,想必更多注重養生的朋友,更在意如何補心,補肺,補脾,補腎,補腦...所以,養生君給大家好好歸總了番,趕緊學起來,補起來~
心:小麥養心氣
小麥分兩種:淮小麥和浮小麥。
淮小麥能補養心氣,有心病的人適宜食用。
浮小麥性涼味甘,走心經,能夠祛除心經的熱氣,盜汗、虛汗症者,吃點浮小麥,熱氣一除,津液得以在體內運行,也就治癒了。
★失眠多夢,飲麥麩水
失眠多夢的朋友,不妨用淮小麥的麥麩煮水喝,能促進血脈運行,或吃一些小麥製品,給心臟補補陽氣,提高心臟供血功能。心臟供血功能好了,失眠多夢的癥狀自然也就消食了。
推薦一道養心寧神湯,睡不好的朋友,不妨點開看看→甘麥大棗湯
肝:枸杞護肝臟
枸杞子味甘性平,入肝、腎二經,具有滋補肝腎、益精明目的功效,可用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、眼花、耳鳴、遺精等症。
現代藥理學研究也表明,枸杞具有調節人體免疫功能、促進造血機能、保護肝臟、抗癌、抗衰老等作用。免疫力較差、肝不好的人適合吃枸杞。
★每天推薦食用10克左右
吃枸杞,建議最好干嚼,能充分地吸收枸杞子中的營養成分,有利於其藥效發揮。
需注意,進食枸杞的數量不宜太多,否則容易滋補過度,反而不利。
一般來說,每天推薦枸杞食用量為10克左右,盡量不超過20克,這個數大概拿手抓差不多就是一小把 ↓↓↓
脾:薏仁歸脾經
薏仁,又稱薏米,其性甘味涼淡、歸脾、胃、肺經,具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿等功效。
★祛濕,炒薏米效果更好
生薏米和炒薏米都擅長健脾止瀉,治療脾虛濕盛泄瀉。但對比起來,炒薏米比生薏米的祛濕效果更好。
炒薏米可以自己動手炒制,也可以去中藥店購買。
肺:銀耳清肺熱
銀耳又名白木耳,性味甘、淡、平,含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分,具有清肺熱、益脾胃、滋潤肌膚的功效。
作為常見的平補食物,將銀耳熬煮後,有潤肺滋陰的作用,而其中的粘多糖成分,對緩解皮膚乾燥也很有效。
★吃鮮銀耳,會中毒
鮮銀耳容易攜帶一種叫「米酵菌酸」的毒素,人食用後,可造成肝腎損傷,甚至引發器官衰竭和死亡。
而且,目前並沒有應對該毒素的特效解藥,只能採取一般的催吐、洗胃、清腸等急救措施,死亡率很高。
腎:山藥能補腎
清代醫學家張錫純對山藥推崇備至,他概括道:
山藥之性,能滋陰又能利濕,能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎,兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。
山藥藥性平和,不燥不膩,有益氣補腎、固精止帶的作用。經常食用,還能延緩衰老,延年益壽。
★消化不良,忌吃山藥
山藥養陰,能助濕,一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的。比如消化不良、腹脹、嗝氣的患者,服用山藥後會加重這些癥狀。
腸:白蘿蔔防腸癌
白蘿蔔中含有芥子油,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。而且,白蘿蔔中含有的粗纖維,能刺激胃腸蠕動,預防結腸癌和直腸癌。
★脾虛者少吃白蘿蔔
白蘿蔔好吃,但脾虛者少吃;且吃白蘿蔔時,勿與党參、黃芪同食。
胃:捲心菜養胃
捲心菜含有豐富的膳食纖維、礦物質、維C,營養價值高。而其本身含有的維生素K1及抗潰瘍因子,有保護胃腸粘膜、修復受損胃腸組織的作用,經常食用,可減少胃部不適。
★腹脹勿吃捲心菜
但進食捲心菜容易引起脹氣,腹脹患者就不建議吃太多。
腦:核桃能補腦
核桃還含有大量補腦益智的營養成分,如卵磷脂、鋅、錳、鉻等。磷脂,能維護細胞的正常代謝功能,增強細胞活力,防治腦細胞的衰退。
所以,孩子、老人和經常用腦的成人,日常不妨吃點。
★核桃,每天食用不超25克
需注意,核桃吃過多易導致肥胖,建議每天食用不超25克為宜。
血管:大豆清血管
大豆又被人稱為血管的清道夫,能起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進血液循環、預防心血管疾病的作用。
★3類人不宜吃大豆
大豆營養雖好,但患有急性痛風、腹脹、腎功能衰竭晚期等患者,不主張食用豆類及豆製品,否則可能加重病症。
皮膚:番茄延衰老
番茄所含有的番茄紅素是皮膚最好的「美容院」,能促使細胞生長和再生,美容祛皺,延緩衰老。
番茄紅素具有強抗氧化作用,可以有效地清除人體內的自由基,保持細胞正常代謝,抗氧化,抗衰老。
★番茄熟著吃,營養更佳
這是因為,經過油脂烹調,番茄中細胞的細胞壁被破壞,其中的番茄紅素能夠自由釋放,有利於人體對番茄紅素和胡蘿蔔素的吸收。
另外,番茄最好不要空腹吃,否則會引起胃酸變化,造成胃部不適。
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眼睛:胡蘿蔔護眼
胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素,它在被人體消化吸收後,可以轉化為維生素A,而維A是眼睛感光成像時不可缺少的原料之一。
想要眼睛好,不妨多吃些胡蘿蔔。
★胡蘿蔔與白蘿蔔,別混合烹調
從中醫角度上看,白蘿蔔主瀉,胡蘿蔔主補,兩種性質相反的食物,不適合一起使用。
耳朵:黑芝麻開竅
中醫認為,腎開竅於耳,即腎臟的好壞,與耳朵的功能密切相關。若腎好,則耳朵靈,聽力好,反之,則會出現耳鳴的情況。
而黑芝麻有補肝腎、益精血的功效。吃些黑芝麻補補腎,腎氣足,耳朵自然也就靈光了。
★吃黑芝麻,炒熟碾碎後吃
黑芝麻有個缺點,就是顆粒太小,容易「穿腸而過」,使得營養吸收大打折扣。而黑芝麻仁外面有一層比較硬的殼,這層殼在人的胃腸道幾乎不能消化。
建議大家吃黑芝麻的時候,最好炒熟碾碎後再吃,或熬成粥,做成糊狀品,起床後或睡前吃一勺。
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