最「傷肝」的食物，廚房就佔了「4種」，預防肝癌，儘早扔掉

肝病讓很多人「聞風喪膽」，因為從肝病到肝癌。可能不疼不癢，導致肝癌晚期出現了相應的癥狀才確診發現，這時治癒率是非常低的。肝炎是導致肝癌的第一大因素 ，而黃曲霉素為肝癌的第二大誘因，其實黃曲霉素在生活中是十分常見的，尤其是在最危險的廚房裡。今天小編要和大家分享的就是最「傷肝」的食物，廚房就佔了「4種」，預防肝癌，儘早扔掉！

1、零散植物油

很多老年人為了節儉或者是覺得土榨的方法健康，會選擇一些小商小販兜售的零散植物油，但是這些植物油的大多都沒有經過嚴格的檢測。其實植物油最終的源頭健康，也就是說一些玉米，大豆等，都是合格的，但是其實這些穀物很容易出現發霉的情況。用這些植物做的油就會含有過量的黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素又是傷肝的元兇。

2、油炸、腌制、煙熏物

生活中很多人喜歡吃油炸熏制食物，因為這些食物色鮮味美，深受大家喜愛。但是，腌肉、鹹菜等食物中，會產生很多亞硝胺，這是一種毒性很強的化學致癌物，長時間攝入過多，會使肝細胞發生癌變。而煙熏物中，會產生致癌物苯並比，也會使肝細胞癌變。因此，在生活中，要盡量遠離這些食物。

3、久用沒換的菜板

菜板是每個家庭每天都要用的物件，很多家庭都會習慣把菜板掛在台盆旁，沒留意時就會把洗完的抹布和菜板掛在一起。菜板長期不換，久而久之菜板上就會有一塊一塊的黑斑，導致菜板發霉發黑，菜板上的黑斑很可能含有黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一類致癌物，長期用發霉的菜板切菜就會增加患上肝癌的幾率了。

4、霉變的食物

生活中很多人有節儉的好習慣，但是過於節儉也不太好。有時候有些水果蔬菜發霉後，不舍地扔掉，會把發霉的部分切掉。把好的部分吃了，這樣對身體的危害是非常大的。相信大家肯定都知道發霉食物的危害，會產生一種名叫黃曲霉素的毒素，這是一種能明確誘發肝癌的致癌物，即便是採用煮沸之類的方式，也很難破壞毒素的結構，所以發霉的食物別留戀，大膽的扔掉吧！

小編提醒：生活中的蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險性降低20%。好了今天的分享到這裡就結束了，感謝大家的閱讀和支持。希望能夠幫助大家，如有不同的意見歡迎在下方評論區互動，喜歡小編文章的分享加關注吧！

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