多次嘗試「泥鰍鑽豆腐」均失敗，實踐告訴我們，方法只有一個

在中國，很多人在別的方面可能非常懶惰，但是在吃的方面，基本可以說所有的中國人都非常的熱衷了吧。近幾年，越來越多的美食博主走入大眾視野，很多人似乎對於美食都存在著一種天賦，他們可以輕輕鬆鬆就做出很多美食。但是最近有這麼一道菜難住了許多人，它就是泥鰍鑽豆腐。

相信很多人對這道菜都有所耳聞，只聽名字應該就能知道菜的兩大原料，豆腐和泥鰍。在記載中，這道菜的做法並不是很難，首先是要選取非常嫩的豆腐，和生命力旺盛的泥鰍。分別將豆腐放到冰箱裡面降溫，再把泥鰍餓兩天。因為這樣在做這道菜的時候，泥鰍才會為了躲避高溫鑽進豆腐裡面，似乎很簡單，但是沒有幾個人能夠真正完成它。

不知道是因為泥鰍都是養殖的，失去了野性，還是豆腐的處理不夠到位。不管是美食博主還是飯店大廚，紛紛參加挑戰，但是全部人都以失敗結尾。不過卻有人在網上曬出了成功案例，人們紛紛表示稱讚。

大家都想要知道小竅門，但是在賣了一會兒關子以後，說出來的答案卻讓人哈哈大笑，原來他並沒有成功做出這道菜，只是由於失敗了無數次，才將豆腐挖洞，把泥鰍放進去。來安慰自己完成了。不過不得不說，這道菜的精髓是實在難以掌握！你感興趣嗎，可以試一試哦！

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