中國五大麵食排名，蘭州拉麵只能屈居第二，第一名你肯定吃過！

我國不僅是一個歷史文化底蘊深厚的國家，在美食文化上，更是博大精深，源遠流長，就拿我們的八大菜系來說，足以看出中國人在烹飪上研究有多麼深入。而今天筆者要為大家介紹的，則是我國的麵食，說起這些麵食，就算跟地方大菜相比也不逞多讓，甚至能夠馳名中外，在全球大放異彩，就連如今日本的拉麵也曾深受他們影響，他們就是我國的五大麵食，你最喜歡哪一種呢？

排在第五位的就是四川歷史悠久的擔擔麵，這種味道好價格又便宜的麵食一經推出就深受四川百姓喜愛，它的口感順滑，麵條嚼勁十足，現場煮麵加入紅油、花椒、咸醬油、碎肉等作調米，味道十分可口，而無論是什麼樣的麵條，都可以做成擔擔麵，製作也非常簡單。

第四位的是北京炸醬麵。說起這道北京極具特色的傳統面試，每到了夏天，一碗炸醬麵加上各種菜碼別提有多麼美味了。而炸醬麵的關鍵，其實就在它在的炸醬上，其中的用料和製作都非常講究，是這道麵食的點睛之筆。

第三位武漢熱乾麵，經過水煮以及過油等工序，淋上芝麻醬、香油、香醋等調料，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，光是看看就讓人垂涎欲滴。而武漢熱乾麵的價格一直都是比較親民的，大份的熱乾麵只需要花費十元就可以品嘗到。

第二位就是聞名全國的蘭州拉麵了，相信很多人都曾在全國各地看過蘭州拉麵的分店，作為湯麵，它跟上面幾種面不太一樣，但也憑藉著"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風味被中國烹飪協會評為「中華第一面」。

而排在這份榜單之首的麵食，相信沒有人會感到陌生，它就是蔥油拌面。這種麵食製作簡單，通常是把煮熟的麵條加上蔥油拌著吃，別看它製作簡單，但是味道卻十分鮮香，這也是為什麼它能夠成為上海招牌美食的重要原因，許多老外來到上海，必定要點一份蔥油拌面來嘗嘗。

對此，你有什麼看法嗎？在你心中誰才是最好的麵食？你都吃過哪一些？歡迎留言討論。

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