老年人，怎樣喝茶最養生？幫爸媽看看

佛學 05-12

黑白茶文化

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愚蠢的孝老計劃，遲到的孝順，遺憾著兩代人，在很多人身上無聲無息的演繹著。

「一切都好」「啥都不缺」，每次問她，都會得到這樣的回答，於是欣然走向遼闊的世界，有一天，當你回頭眺望，卻會發現，眼前那位你最熟悉的人，她老了……愛不能等，孝不能遲，母親節到了，很多人想到要送老媽一些茶葉，但並不知道老年人由於身體等各方面原因，不適合所有的茶。

今天，為大家科普一下老年人，究竟應該喝哪些茶，怎麼喝最養生。

選擇適合老人的茶

中國茶有六大茶類，是按照發酵程度來分的。

性寒的綠茶和性寒的黃茶，都適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用；其中，綠茶還有很好的防輻射作用，非常適合在電腦前工作的人。但是，這兩種茶，富含鞣酸和咖啡鹼，胃寒的人喝了容易引起腸胃不適，神經衰弱和失眠症者喝，會加重這種現象。所以，老人是很不適合喝綠茶的。

性涼的白茶，與綠茶最大的不同是「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有驅邪扶正的功效。胃熱者可在空腹時適當飲用，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃寒者則要在飯後飲用，且要控制量，一般每人每天5克足夠，老年人更不宜太多。

性平的青茶（烏龍茶），在通竅理氣上功效明顯，但是空腹飲青茶，很容易出現醉茶的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀；睡前飲青茶，會讓人難以入眠。對於一般老人來說，青茶要適量；對於胃不好或者睡眠不好的老人來說，青茶不是理想選擇。

性溫的紅茶，具有補氣養血的作用。另外，喝紅茶可以降低骨折風險，對於老年人朋友來說，可以每天適當飲用紅茶，降低骨折風險。西澳大利亞大學的研究人員通過考察鈣攝入量與骨折關係後發現：在5年中，老年女性每天喝幾杯紅茶(可添加或不添加牛奶)能夠降低她們發生骨折的風險。

發酵完全，最溫和的黑茶，被譽為「茶的終結者」，尤其是5年以上的老黑茶，胃寒喝能養胃、晚上喝不失眠、堅持喝防三高，特別適合中老年人長期飲用。

中國生命科學研究院院長、中國葯食同源學會會長崔建久老先生說：老黑茶不是葯，勝似葯，老黑茶更是寶；老黑茶更適合現代人養生。

中國茶業商學院院長也曾說：老黑茶是二十一世紀人類健康的新希望。他曾以此為題在國際茶業大會上向來自世界各地的茶葉行業組織領導、專家學者和茶葉從業者，報告了研究團隊對老黑茶保健養生功效及其作用機理的研究結果。曾用十幾年的時間，聯合國內外多家著名的醫藥研究機構，通過細胞模型、基因模型、動物實驗和人體臨床，從細胞生物學、分子生物學水平上確證了老黑茶具有顯著的降血脂、降血糖、減肥、降尿酸、調理腸胃等作用。

下面，我們具體看看，老黑茶對於老年人的養生作用。（注意：黑茶在中國有六大產區，稱為六大門派：廣西六堡、雲南普洱、安化黑茶、陝西茯茶、湖北青磚、雅安藏茶；老黑茶是指發酵五年以上的優質黑茶，簡單講，必須同時具備好料子、好工藝和五年以上陳化，三者缺一不可。「五年入葯，十年當寶」，新黑茶，養生基本無效。）

胃寒喝老黑茶，能養胃

很多人都胃寒，應該用溫熱調治。喝茶胃疼的人一般是沒有選對茶。發酵度不高的茶性屬涼，所以喝了會胃疼。黑茶的茶性屬溫熱或純溫，且經過長期的發酵，鞣酸（單寧酸）等刺激胃的物質已經降到幾乎沒有，所以喝五年以上老黑茶不會胃疼（新黑茶几乎沒用）。很多茶友及其父母，都反饋過喝黑六老黑茶不會胃疼，還暖暖的，很舒服。

老黑茶還能有效改善胃腸道的微生物環境，有效促進腸胃健康，保持腸胃順暢，在我國民間，有很多黑茶產區都用老黑茶來治療拉肚子、慢性腸炎等癥狀。專家們也曾用番瀉葉、蓖麻油等進行小白鼠試驗，發現黑茶能良好地調節小白鼠的腸胃蠕動，抑制下泄。劉仲華教授說：「我們是用不同年代的安化黑茶進行試驗，數據顯示，陳年的茶調節腸胃的作用更為顯著。因此表明，民間偏方用老黑茶治療腹瀉，這是有科學依據的。」

晚上喝老黑茶，不失眠

喝黑茶會引起失眠嗎？喝5年以上老黑茶不會加重失眠的！大家都知道晚上飲一般的茶多多少少都是會影響到睡眠的，這是因為茶葉當中含有的咖啡鹼會對我們的大腦皮層產生一種興奮的作用。但是黑茶卻打破了這個慣例。在自然的發酵中，黑茶茶葉當中含有的咖啡鹼比綠茶、紅茶等其他茶葉都要明顯的少很多，以至於就算晚上飲黑茶依然不會影響到當晚的睡眠。

另外，老黑茶還能安神。老黑茶中的茶氨酸具有調節大腦興奮或鎮靜的功能，不但不會使人因興奮失眠，還會起到安神作用。

注意：最起碼是五年以上老黑茶，不是隨便一款黑茶都有助睡眠的，原因在於物質的轉化需要時間。

堅持喝老黑茶，防三高

三高人群一般集中在中老年，由三高引發的各種病症讓這部分人每天活在陰影里。劉仲華教授在新疆、內蒙、青海等黑茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用。

老黑茶中富含氨基酸、茶氨酸，起到抑制血壓升高的作用；據測定，茶多糖隨著茶葉的老化而增加，老黑茶的茶多糖含量高，活性強，可以降血糖和血脂。老黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱為「心血管的清道夫」；茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，降低血壓；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量；多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。