豬耳朵的新吃法，不爆炒不涼拌，簡單一煮，出鍋後好吃又下飯！
說到豬耳呢，相信有不少的朋友們都喜歡吃，豬耳口感脆爽，膠原蛋白豐富，特別的適合做下飯菜！豬耳的吃法有很多，可以炒，可以涼拌，也可以鹵，各色各樣的做法數不勝數，但是要說最下飯的做法呢，天健認為呢，還是鹵著吃！所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道【十三香鹵豬耳】的特色做法，喜歡吃豬耳的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬耳肉1塊，生薑1塊，大蒜5瓣，生抽3湯匙，蚝油2湯匙，老抽少許，十三香3湯匙，料酒3湯匙，冰糖15克，食鹽1茶匙，小蔥1根
第一步：將買回來的豬耳朵放到火上烤一會，然後清洗乾淨，接著將豬耳放入鍋中，再加入沒過豬耳的清水，將生薑切成片放入鍋中，大蒜拍扁放入鍋中，再加入3湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，加入少許老抽，加入3湯匙十三香，加入3湯匙料酒，加入15克冰糖，然後蓋上鍋蓋，大火煮開！
第二步：大火煮開後轉成小火，然後燉煮40分鐘！燉40分鐘後，我們的鹵豬耳基本也煮好了，轉大火稍微的收一下汁，等湯汁所剩不多有點濃稠時，將豬耳用漏勺撈出，然後放涼備用，鍋里剩下的湯汁也盛出備用！
第三步：等到豬耳放涼至不燙手時，將豬耳切成均勻大小的小塊，裝入盤中，然後將剩餘的湯汁淋到豬耳上面，最後撒上蔥花即可！
這樣一道美味下飯，非常好吃的【十三香鹵豬耳】就製作完成了，喜歡的朋友們就趕緊試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教【十三香鹵豬耳】就分享到這裡！如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你喜歡這道菜，又暫時沒時間做的話，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
