油炸花生米，用「這樣的方法」炸出來，又酥又好吃，還沒有糊

油炸花生米，我們經常看見，尤其是在酒桌上的時候，或者是家裡來客人的時候，都會有一盤花生米，有時候我們出去吃飯也會點上一盤花生米，但是有些人會發現家裡炸出來的花生米沒有飯店的好吃，這是為什麼呢？教你一招，讓你炸出又酥又好吃的花生米。

1、取適量生花生米，過水洗乾淨控水，備用。2、開火，鍋里倒入食用油，然後直接倒入控干水分的花生米。（謹記這是最關鍵的，要涼油就把花生米下進去。否則只會炸出來糊的花生米）

3、炸花生米。火候和炸的時間要控制好。。記住：中火翻炸，炸至花生顏色變成金黃色基本就差不多了，少一分多一分都不好，所以一定要控制好了。4、將花生撈出，瀝干多餘的油，趁熱撒上適量的鹽出鍋控油，用筷子攪，這樣食鹽利用花生米的溫度就會慢慢融化，鹹味進入到花生米裡面，花生米吃起來比較酥脆。

這樣炸出來的花生米又酥又好吃，還不會有糊的花生米，你們學會去了嗎？下次家裡來客人了，可以露一手。讓他們大吃一驚。你們還有什麼樣的妙招可以在下面的評論里留言。

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