雞腳這樣做，比吃紅燒豬腳還上癮，每次做3斤，一晚上就吃光光

生活中唯有美食和美景不可辜負，雞腳含有豐富的蛋白質，豬腳，雞腳都非常適合女人吃，經常吃增加皮膚彈性，非常減齡哦。

雞腳不要紅燒了，不用熬糖色，做法簡單，比紅燒雞爪好吃百倍，說到雞腳，大家就會想到紅燒雞腳，虎皮雞腳，醋泡雞腳，最近非常流行的醋檸檬雞腳也是非常開胃下飯的，紅燒雞爪雖然好吃，但是需要熬製糖色，還是比較麻煩的，我們家做雞腳非常簡單。今天就分享一下。

雞腳先用高度白酒和白醋加水加勺鹽，浸泡30分鐘，這樣就不需要焯水了，浸泡過的雞腳不會有腥臭味，然後也不需要爆鍋，也不需要熬製糖色，鍋內加入比雞腳高一些的水，大火燒開，改成慢火

加入適量的冰糖，老抽，生抽，足夠多的料酒，加入適量的鹽，顏色調製好，慢火燒乾水分，這樣雞腳里的膠原蛋白就完全燒出來了，最後把鍋內的水都熬干，雞腳整個酥爛香軟，外皮透出黏黏的膠原蛋白。

喜歡吃辣的朋友可以在熬的時候加入辣椒粉，這個做法非常簡單，做雞腳和豬腳只要熬制的時間足夠，就可以把膠原蛋白充分的熬制出來，火候是關鍵，只要火候到了，哪怕是白水煮雞腳，都會非常的好吃。

雞腳這樣做，比吃紅燒豬腳還上癮，每次做3斤，一晚上就吃光光，當然也可以加入適量的白醋，加醋煮的雞腳吃起來更是酸爽上癮，我家做雞腳只用這2種方法，水煮或者醋煮，兒子和我倆人就可以吃一大盤子，晚上看著電視啃著雞爪，真是幸福的事情。

而且雞爪不油膩，含脂肪也少，對於想減肥的人來說，確實是非常解饞又過嘴癮的一種零食，你喜歡吃雞爪嗎？喜歡的朋友點點關注，歡迎大家在評論區分享關於做雞腳您的獨家見解和做法，讓更多朋友受益吧

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