常吃生菜有些啥好處？哪些人應該多吃生菜？

生菜，生活中常見的一種蔬菜。它的吃法很多，可以直接生吃，也可以涼拌，還可以炒熟，或者燙火鍋等。各種做法味道都不錯，而且也很方便。

那麼，常吃生菜都有些啥好處？哪些人應該多吃生菜呢？

一、常吃生菜的好處

生菜可以說一種很棒的蔬菜了，因為每100克生菜的熱量僅為16大卡，含糖量僅為2%，比大多數蔬菜都要低，所以生菜是一種當之無愧的減肥蔬菜。

生菜還含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，常吃對眼睛有益。生菜葉中還含有較豐富的萵苣素，有清熱消炎，調節膽固醇水平和輔助治療神經衰弱的作用。

二、生菜適合哪些人群

生菜老少皆宜，大多數人都可以常吃，尤其適合於失眠、膽固醇高、神經衰弱的人吃。但它屬於寒涼食物，脾虛胃寒、濕氣較重、有尿頻癥狀的人要少吃，而肥胖、三高人群則可以多吃。

三、生菜的做法

生菜生熟都很好吃，生吃口感脆嫩，可用來涼拌沙拉，與西藍花、胡蘿蔔、雞丁等搭配都很有營養，原汁原味。生菜也可以直接包裹肉類食物食用，所以吃火鍋的時候經常會有生菜，它能夠減少肉類食物的油膩感，並能夠提升飽腹感。生菜熟吃也很方便，簡單用蒜清炒，放入少許醬油，並淋上少許香油，味道不要太贊。

推薦生菜拌黑木耳

準備原材料，黑木耳提前泡發，用開水焯一遍過涼水。將生菜撕成小片、苦菊菜切成段、黑木耳撕成小朵、尖椒切成小段。把醋、生抽、鹽、白糖堆成碗汁，攪拌均勻，把碗汁倒進菜里，加一勺花椒油，淋入幾滴香油，吃的時候把菜和調料汁攪拌均勻，吃前冰箱冷藏一下口感更佳。

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