適合上班族的快手家常菜，簡單一炒就上桌，營養美味又好吃

適合上班族的快手家常菜，簡單一炒就上桌，營養美味又好吃。 對於上班族來說，最頭疼的事就是，下班回家吃什麼，既要簡單方便還要營養美味，今天就要給大家分享一道，簡單又好吃的洋蔥胡蘿蔔炒蛋，切一切炒一炒，5分鐘就能上桌，一起來看看吧！

【洋蔥胡蘿蔔炒蛋】

用料：洋蔥半個，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，（食材量根據需要調整）

做法：洋蔥切成絲，胡蘿蔔去皮切成絲。

雞蛋磕入碗中，加少許鹽和胡椒粉，加一湯勺溫水攪打均勻。（加一點溫水炒出的雞蛋會更嫩滑蓬鬆）

鍋中倒入少許油燒熱，倒入蛋液後調小火，等蛋液稍凝固時翻炒成小塊盛出。

鍋中再加少許油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒出香味。

接著加入胡蘿蔔絲，翻炒至洋蔥和胡蘿蔔絲都發軟。

加一點清水，加鹽和蚝油調味。

倒入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

上桌開吃了，適合上班族的快手家常菜，簡單一炒就上桌，營養美味又好吃，您也來試試吧！

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