雞蛋和「它」一起炒，比肉還好吃，補鈣強身，提高智力，早吃早受益

雞蛋是日常生活中經常食用的一種營養食材，口感嫩滑，老少皆宜，不僅營養豐富，而且食用價值也高，家人常吃可為人體補充所需的蛋白質、維生素和多種營養物質，益智健腦，增強人體免疫力，延緩衰老。小孩常吃可促進骨骼的生長發育，促進大腦活性，補鈣健腦，長高個。雞蛋的做法多種多樣，味道也鮮美可口，雞蛋和它一起炒，比肉還好吃，提高智力，降壓降脂，早吃早好。

就是將雞蛋和蒜苔一起炒，蒜苔是一種很好的營養保健蔬菜，營養成分也很高，其中含有的辣素，殺菌效果很強有驅蟲防流感的作用。蒜苔中含有豐富的纖維素，能夠刺激腸道蠕動，加速大腸排便，有效防止便秘，提高消化道的吸收功能，起到降壓降脂的作用，雞蛋和蒜苔一起炒，營養效果翻倍，隔三差五炒著吃，家人身體更健康。下面小編就將它的具體做法分享給大家，一起來看看吧。

準備食材：雞蛋、蒜苔、紅椒、鹽、蚝油、

做法步驟：1. 蒜苔洗凈切成段，紅椒洗凈切成絲備用；雞蛋打入碗中加入適量食鹽攪拌均勻備用。

2. 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入雞蛋炒制，炒至雞蛋凝固變色盛出放入盤中備用；另起鍋倒油，油熱後放入紅椒絲炒香，然後放入切好的蒜苔，炒至七分熟時放入鹽和蚝油，接著放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。

一盤營養美味的蒜苔炒雞蛋就做好了，好吃又下飯，常吃還有益健康，你學會了么？不妨嘗試著做給家裡人吃。

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