實拍大廚把肥肉做成燒臘,不油膩不幹柴,切下去那一刻脆脆響很鮮美
趣味
05-12
從以前傳承到現在的各種地方小吃,若想要有很有特色,其實港式小吃最備受到食客們的喜愛,不管是在味道上連在口感上都吸取到不少食客們的追求,許多有吃過有品嘗過的人也是非常愛吃,連同在口感上也是蠻深受到不少外地食客的追捧。
關於肥肉在現實生活中最常見的就是做成滷味,而燒臘這種口味更多是在香港當地所見,色香味俱全同時還吸取到無數人的嚮往,許多有品嘗過的食客也很追求,對於第一次見到這塊肉的食客也很愛吃,一次做幾十斤,聞著香吃起來會更酥脆。
外面其實有品嘗到這種燒臘的,去香港隨處可見,烹飪手法也很不一樣,入口也非常深受到無數人追求,許多人都吃過卻很少人見到是怎麼做成的,一大塊肉外酥里嫩看著就很好吃,瘦肉多餘肥肉,這才是吃燒臘的真實口味,一刀下去脆脆響。
或許在生活中也是有蠻多人嚮往吃這些肉食的,但在外面會做的人其實不多,準備說這種小吃還是一種入口酥脆的美食,有吃過的食客也是非常多,一盤差不多可以吃到十幾片,不止是在味道上,連在口感上都比吃幾十年一斤的牛肉還要鮮香。
這種用純肥肉做出的燒臘,現在在香港街頭很熱銷,許多學生和遊客聞到香味就會去買一份,有的人當小吃有的人當主食,口感似吃一份價值珍貴的炸豬排,外面基本吃不到港式小吃,看起來倒是蠻深受到不少人都嚮往的,這樣一份賣15元也不是很貴,若有機會去香港一定要不要錯過,大家覺得怎麼樣呢。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
※老外試吃中國臭豆腐,倒出那瞬間不淡定了,下一秒大夥都「笑」了
※這種「水果」外國人很嫌棄,在中國被吃到供不應求,認識的人不多
TAG:汕鄉 |