糖尿病人可以吃生薑嗎？看完你就懂了

生薑，我們生活中最常見的調味料之一。在做葷菜的時候，比如：肉、蝦、海鮮等，生薑就是很好的去腥材料。

那麼，這種食材，我們糖友又能不能食用呢？

糖尿病人可以吃生薑的，對病情有好處。生薑是一種調味食物，它含有一種叫做薑黃素的物質，能夠輔助調節血糖水平，還能幫助糖尿病患者預防白內障，增強體質。

我們平時做菜時候，就可以放點生薑來提味。生薑能夠給肉類食物去腥，尤其適合在煲魚湯、煲肉湯的時候使用。生薑適合與豆芽搭配來吃，能夠補充維生素C，調節膽固醇水平。生薑也可以搭配蓮藕來吃，蓮藕能夠清熱生津、健胃益脾，與生薑一起搭配能改善糖尿病人的煩渴癥狀。

除了炒菜食用，糖友們還可以喝生薑茶，取生薑和茶葉少許，將生薑洗凈後切片，與茶葉一起煎煮即可。尤其是患有風寒感胃的糖友，飲用生薑茶可以溫肺驅寒。

和生薑類似的對控糖有幫助的調味食物還有青椒、大蒜、洋蔥、肉桂等，糖友們烹飪的時候，不妨多使用這些調味食材，不僅有助於控糖，還能提升菜肴的味道，減少用鹽量。

這裡我們還要提醒大家，爛姜不爛味是沒有科學根據的，爛掉的生薑中會產生毒素，有害健康，所以不要吃爛掉的生薑。

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