生煎花捲：暄軟的油卷配上一個脆脆的底兒，真心是美味無比
飲食
05-13
生煎，顧名思義就是把生油卷直接下鍋煎熟。那麼問題來了，單單靠煎，能熟嗎？還真有些小技巧，生煎油卷的個頭不要太大，煎的過程中要加水，利用水蒸汽將包子煎蒸至熟，出鍋時底部是脆的，非常好吃。我常常晚上把麵糰和好，自然發酵，清早起來把麵糰揉好整形，直接下鍋就可以煎了，也很快手。
※醬燒茄子：香軟綿滑，醬香濃郁，超級下飯
※誰給我餵了塊臭豆腐！
TAG:美食天下 |