催熟西紅柿與正常西紅柿，區別大嗎？看這4個部分，一眼就懂

我們平時做飯的時候，最少不了的就是西紅柿這樣的配料了，不管是做湯還是炒西紅柿炒蛋時，它都是缺少不了的配菜！而且西紅柿是比較特殊的，它就可以當做是蔬菜，又可以作為水果來吃，開胃爽口，富含有多種的維生素，是非常美味的一種食物。

但其實很多人去菜市場買西紅柿的時候，都會有所顧慮， 覺得西紅柿看起來的顏色是鮮紅亮澤的，而且外觀特別好，會不會是打了激素催熟的呢？這就有人、不禁問了催熟西紅柿與正常西紅柿，區別大嗎？其實看這4個部位，一眼就懂了。

看西紅柿的表皮

我們如果是要區分普通的西紅柿，還有催熟的西紅柿，我們首先就可以觀察西紅柿的表皮， 一般自然成熟的西紅柿就是帶青色正常的，不會紅的很均勻，但是催熟的就紅的很均勻，色澤光澤度都很好。

看西紅柿的瓤

我們也可以通過西紅柿的瓤來觀察西紅柿是否是被催熟的， 掰開之後如果裡面都是青黃色的，那這樣的西紅柿十有八九都是被催熟的，因為表皮可以被催熟，但是裡面是很難到達這樣的效果，所以我們嘴最好是看看瓤。

看西紅柿的形狀

蔬菜的外表其實也是我們判斷蔬菜成熟度的一個重要的標準，在一般情況之下，我們正常的西紅柿都是比較圓潤的，是很自然的生長，但還催熟的西紅柿就不一樣了，會有很多造型奇怪的畸形的形狀。

西紅柿的口感

如果是自然成熟的西紅柿，我們在吃的時候口感是非常酸甜的， 即便是成熟度不夠，它也是相當脆爽的，這樣的西紅柿不僅切的時候很有韌度還好吃有水分，但是催熟的西紅柿在口感上差很多，也比較硬，吃起來是酸酸的感覺。催熟西紅柿與正常西紅柿，區別很是很大的，看這4個部分，我們一眼就懂了。

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