80％人都缺維生素？你到底缺哪種，一張「食補表」教你補回來

維生素是我們平時比較看重的一個東西，尤其是有小孩子的家庭，補充維生素必不可少。維生素是維護人體健康必不可少的一類營養素，在調節身體代謝、維護正常生理功能中，維生素起著重要作用。

中國疾病預防控制中心發布的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。

六類人容易缺少維生素

1

飲食不規律的人

長期飲食不規律或每頓吃得太少，很容易造成維生素的缺乏，適量服用複合維生素可填補飲食上的缺失。

2

長期吃素的人

長期吃素的人容易缺少維生素D、維生素B12等，長期如此，可造成惡性貧血，或損害神經系統。

3

不常吃魚的人

吃魚過少，可能會造成維生素A和維生素E的缺乏。如果每周吃魚少於兩次，可在服用複合維生素的同時吃點魚油。

4

經期出血多的女性

女性經期出血過多，適當補充維生素有利於機體的血液再造和功能恢復。

5

消化系統慢性病患者

慢性腹瀉，膽囊、肝臟慢性病的患者常會出現吸收功能障礙，造成維生素流失，患者適當補充維生素有利於疾病治療和恢復。

6

手術後的病人

手術時因為組織損傷和缺血的人，補充維生素能促進組織再生，加速傷口癒合。維生素C和K還可促進凝血功能恢復，減少手術後出血。

維生素缺乏原因有哪些

食物供應嚴重不足，攝入不足；如：食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。

吸收利用降低；如：消化系統疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收。

維生素需要量相對增高；如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環境下的人群。

長期食用營養素補充劑的人群眾對維生素的需要量增加。

不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加。

一張珍貴的「維生素食補表」

史

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