母女3人全部中毒，9歲女兒不幸喪命！只因吃了這道「菜」

優媽說

飲食安全尤為重要，分享出去，讓更多人警惕吧！

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蘑菇是生活中常見的一種食物，深受很多人的喜愛。

在我的印象里，小時候大人們經常會背著籃筐上山采蘑菇，雖說蘑菇味道鮮美，但也隱藏著巨大的危險。

西安劉家堡村的母女3人就因為食用了採摘的野生蘑菇而導致中毒。

據孩子的姨媽說：「我姐在家附近一所學校當保潔員。當天下午，她下班回家時看到路邊灰白色的小蘑菇長勢不錯，很像她小時吃的，就采了些回家做菜，沒想到竟是毒蘑菇。中毒後，大外甥女連控制大小便都有些困難。我姐則不停地嘔吐，還因為害死了9歲的小女兒不停地唉聲嘆氣。」

從手機上的照片來看，這些毒蘑菇大小看起來和普通蘑菇差不多，但根部和頭部的底色呈白色，頭部還有一圈圈的深色花紋，還有一種更小的呈黃色的蘑菇。（來源：華商報）

據生態毒理學博士李勃透露，從家屬提供的照片來看，致使母女3人中毒的菌為肉褐鱗環柄菇。

這種菌夏秋季於林下、路邊、房屋周圍的草地上均可生長，毒性較強。

中毒後患者初期癥狀為腹瀉、嘔吐等，隨後會逐漸出現肝、腎損害，精神煩躁，肢體抽搐，昏迷等癥狀，致死率很高。

長久以來，因為誤食毒蘑菇而造成的慘案屢屢發生。

山東威海，10歲的女孩小米跟隨父親在工廠附近採摘了一些通體發白的蘑菇，小米爸爸覺得這些蘑菇和普通蘑菇沒什麼區別，便放鬆了警惕，做了蘑菇湯喝，沒想到卻讓小米丟了性命！

16年9月，韓城一男子帶妻兒進山遊玩，妻兒誤食野蘑菇中毒，孩子吃得少脫了險，妻子卻進了ICU病房……

5月3日，廣東河源一名男子在公園散步時，看到草叢裡長著一些蘑菇，他便吃了兩塊。2小時後，男子突然上吐下瀉、呼吸急促，朋友迅速將其送進醫院。經過30小時的搶救，男子才轉危為安。

毒蘑菇外表看起來光鮮美麗，但往往卻是含有有毒物質的致命殺手！醫生提醒大家：千萬不要品嘗野外採摘的蘑菇，因為就算是經驗豐富的專業人士也不敢打包票證明無毒，也不要購買來歷不明，不能識別品種的蘑菇。

一次小心，就能換來一份安全；一次僥倖，卻可能換來天人永隔。

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現在有很多人喜歡出去挖野菜、摘野果子，意在享受自然美食，但這種行為背後，卻隱藏著巨大的隱患。

因為很多有毒植物和野菜長相差不多，很難分辨，一不小心就會吃到毒物！

斷腸草，學名葫蔓藤，全身有毒，尤其根、葉毒性最大，服食過量會對人體產生極大損害，甚至導致死亡。

但因為它的外形和金銀花很相似，經常會發生誤食的情況。

雲南大理就曾經發生過一起群體中毒事件，一戶村民邀請親戚朋友到家中品嘗草烏（斷腸草）燉豬腳，參加就餐的親屬先後出現中毒癥狀，最終6人搶救無效死亡。

（來源：百度百科）

這種植物看上去很像芹菜，但絕不是我們平常吃的水芹菜。

這種毒芹全身有毒，花的毒性最大，吃後人會感到噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

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飲食是我們生活中最重要也最關鍵的一部分，俗話說病從口入，平時一定要對吃進肚子里的東西多加防備和小心，盡量減少疾病的發生。

下面優媽就來為大家盤點一下，哪些食物是不能吃的。

泡發時間過長的木耳

到了夏季，大家喜歡吃一些涼拌菜，但7歲的女孩雯雯卻因為吃了一盤黑木耳住進了ICU。

吃完那盤涼拌黑木耳，雯雯姐弟和媽媽三人不約而同地出現了腹痛、噁心、嘔吐、頭暈目眩等癥狀。就診發現，三人都有不同程度的肝功能損傷。醫生經過詳細詢問後，把懷疑目標集中在那盤涼拌黑木耳上。

據媽媽所述，那盤黑木耳在水裡整整浸泡了兩天兩夜。

究竟黑木耳怎麼會導致中毒呢？專家解釋，在變質的黑木耳中，有種『椰毒假單胞菌』，這種細菌會產生致命毒素『米酵菌酸』。一旦形成了「米酵菌酸」毒素，燒不死，煮不滅，人體攝入後，會隨著血液流動，到達人體各個臟器，對各臟器造成損害。（來源：網路）

而這種毒素沒有特效藥，死亡率高達50%以上！

所以在這裡提醒大家，一定要注意浸泡黑木耳的時間，隨發隨吃。

如果泡發2天以上，容易引起腐敗變質，滋生毒素，千萬不要食用！這項警示同樣適用於玉米面和銀耳。

腐爛的生薑

春夏季節多下雨，生薑如果不放在乾燥的地方，很容易潮濕腐爛。

腐爛的生薑會產生一種毒素很強的物質，叫做黃樟素。它能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能，甚至癌變。

因此，作為調料品的生薑，也要謹慎挑選新鮮的來使用。

霉變、發紅的甘蔗

如果發現甘蔗表面出現了霉點或者中心變紅，就表示甘蔗已經變質，不能食用了。

變質的甘蔗會產生一種神經毒素，短時間內就會造成神經系統的損壞，目前還沒有解決這種毒素的辦法。

因此，吃甘蔗之前一定要注意檢查有沒有變質。也盡量不要在外面購買甘蔗汁飲料，以防萬一。

以上這些，希望大家能夠牢牢記住，為自己和家人的安全上一份保險。

若還是不慎食物中毒，一定要及時去醫院就診，不要拖延，更不要自行解決，以免造成差錯。

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