自己在家就能做的大餐，簡簡單單就能做好的美味，學會特有面兒！

周末想吃大餐？出去吃又太貴？不如自己在家吃大餐，下面就教你在家就能做出的美味大餐，不到十塊錢就能享受到的美食。簡簡單單，學會特別有面兒！蟾蜍在洞是我久不久就會想做來回味的菜。不同口味的雞肉香腸入鍋煎。聽起來有點像一鍋煎的胡亂菜，但這可是一道有名的英國美食呢！聽到英式菜就會自然聯想到黑暗料理哦！但這道菜不僅不是黑暗料理還特別美味哦！

學會這道菜完全是機緣巧合，那次去朋友家聚會，主題是各國大餐，一向很喜歡香腸的我立刻注意到了這道菜，更值得注意的是它獨特的名字。香腸竟然不用切，很是符合英式菜的風格。於是我像朋友討教了這道菜的做法，並不像別的大餐那樣需要很精確的比例，做起來很方便，正符合我這樣馬大哈的氣質，哈哈。如果你想吃大餐，但是又沒有做出精緻大餐的勇氣那麼你就可以試試做這道菜。下面我就教你做這道蟾蜍在洞，快來學學吧！

煎半熟即可。

蛋2顆、麵粉75克、牛奶250克和一點鹽攪拌均勻，放冰箱10分鐘，可以添一點煎出來的油脂，加入香腸和喜歡耐烤的蔬菜，烤箱200度C烤20-25分鐘。

同時用1:1:1的芥末籽醬、蜂蜜和伍斯特醬喇一喇當蘸醬。

陽光下，丈夫和我充滿笑聲的午餐。

蟾蜍在洞是英國的傳統美食，就是將香腸煎上色再擺進約克夏布丁的麵糊里烤。至於為何要叫「蟾蜍」在洞？有人說因為餐點看起來像蟾蜍從洞裡面探出頭來，不過這個說法不可信，因為看起來根本不像嘛！另一個說法是，它長得像18世紀英式酒吧中常玩的圓盤遊戲，而那個遊戲就叫蟾蜍在洞。

至於約克夏布丁，它是英國人周末烤肉餐的重要附餐，拿來把香滑肥腴的肉汁醬抹乾凈。當然也可以加果醬或糖粉當甜點吃。

主要材料：

香腸6條、莓果番茄

約克夏布丁材料：

蛋2個、牛奶300毫升、麵粉100克、鹽少許

步驟：

微煎香腸，不用煎到熟透，置旁備用。

先打蛋汁，然後加入麵粉攪拌。

加入牛奶。

把剛剛煎香腸的油倒進麵糊里，攪拌完全。

把麵粉倒進容器，在把香腸和莓果番茄擺入。正常版是加番茄或馬鈴薯，甚或不加，調皮如我把新鮮復盆子和黑莓加進去。

200攝氏度烤20-25分鐘。其實只要麵粉糊膨起來顏色轉金黃就可以取出了。

布丁像舒芙蕾般長高了。

約克夏布丁好好吃，口感嫩嫩但又結實，加莓果加香腸，通通好吃！軟嫩適中，香噴噴，又不會膩，做法還超簡單，是不是特別誘惑人呢？下個周末想吃大餐就不要出去買了，自己在家簡單一做，就能擁有更加美好的周末了！

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