網紅「高端」餐廳，涉嫌無照經營，老闆曾被曝帶「瘡」做料理！
大家好呀！我是月月鳥
相信大家和我一樣
看了那些挑逗人味蕾的宣傳後
都會下定決心去拔草
去到看見門口排起的長隊
也許你就能理解滅霸的心情了吧
你以為你即將喝到or吃到的東西
會像宣傳的圖片和文字描述那樣
芳香四溢、讓人垂涎欲滴
喝or吃下去之後齒頰留香、回味無窮的話
那你也太天真了吧
星爸爸的夏季新品遭到集體吐槽
Wow！！！
米其林三星級研發團隊出品
還是韓寒岳父家的店
味道一定有保證啦
然而實際上......
前段時間在小紅書和抖音上爆紅
每個人限購四杯的鹿角巷
居然有網友說盜版的比正版還好喝
比難吃更要命的是
部分網紅店還很臟！！！
外婆家在3.15前後被爆出食品安全問題
廚師在案板上踩踏
而後廚的直播更是驚現老鼠
被等位的顧客發現
最後被頂格罰款41萬
這兩天又有一家網紅店翻車了
他們在宣傳中號稱是一家「有規矩的店」
不接待十個人以上
不接生客
不能打包
不可以聊天
......
然而，實際上柒本味一點規矩都沒有
老闆帶著長膿瘡的手
親自上陣給顧客展示廚藝
敬業精神實在是令人欽佩
等明年集五福的時候
支付寶官方直接給他發一張敬業福吧
看完這些月月鳥晚上吃飯的心情都沒了
難道要排隊才能吃上的店都是坑嗎
當然不是！！！
還是有一些店值得去排隊的
考慮到我們不是一個美食號這裡就不說了
目前南京鼓樓區市場監管局到店檢查
責令其停業整改
下一步執法人員將對該店的證照問題
做進一步調查。
......
接下來讓我們來探究一下
到底是什麼原因
造成一些網紅店不好吃、衛生狀況堪憂
還要排長隊才能吃上
讓你有暴打兩個小時前加入隊伍那個自己的衝動
這裡我們就用最常見的奶茶店來做例子吧
在這個「顏值即正義」的世界
顏值是一切的基礎
奶茶行業進入3.0時代後
圖片來源於知乎
像奈雪、喜茶這樣的行業龍頭
參照奢侈品店的店面設計
配上精美的包裝
力求在顏值上達到巔峰
同時他們看起來並不差錢
把店直接開在核心商圈的主力鋪位
給人一種高端大氣上檔次的感覺
但是
如果沒有這麼多啟動資金怎麼辦呢？
還是有辦法的
那就是山寨
月月鳥以「奈雪加盟」為關鍵詞百度一下
點開一家餐飲加盟公司的官網
我驚了
這家叫美希の茶的盜版店
08年就在新加坡開業
而百度百科裡顯示真正的奈雪2015年才正式成立
並且官方不接受任何形式的加盟
這些網站聲稱能給你提供網紅店的全套解決方案
包括選址、裝修、配方、材料、培訓一條龍服務
只要一個電話就能搞定
這些店鋪在顏值方面
包括裝修風格、產品包裝、產品名稱
與原版並沒有太大的差異
如果你不仔細看
或者你覺得盜版和正版味道差不多
那麼你就錯了
包裝好自己之後，接下來需要做的是
花錢在各大美食號、營銷號上投放廣告
借一些有名氣的KOL提高自己的曝光度
或是聘寫手在小紅書上發布種草筆記
甚至有網友表示這些種草筆記
像煙草一樣令人「上癮」
為何這些一看就是廣告的種草筆記
還會如此讓人「上癮呢」
這是因為
我們80後、90後作為新的消費主力
是伴隨互聯網成長的一代
無論是社交、購物或是對社會事件的看法
都與網路聯繫在一起
致使網路會左右著你我的消費習慣
我們會更偏向於和你有相同興趣愛好的人所認同的商品
這就給一些商家創造了可乘之機
加上一些營銷號
「拿人錢財替人消災」
不管好吃不好吃
都給你做一篇色香味俱全的軟文
讓屏幕前的我們長出一顆有一顆的草
非拔不可
當然了，光有線上是不夠的
線下也要發力
部分新晉網紅店會在開業初期請託來排隊
不然怎麼矇騙那些
抱著「人多一定好吃」心態的路人
月月鳥以「充場」為關鍵詞在QQ搜索群聊
找到了不少百人群甚至是千人群
而這些群的主要目的就是
找人給商家排隊充場面
之前也有人卧底進群
揭露了一些商家請託排隊
製造人氣的黑幕
總有人苦苦排隊
只為吃上那些一夜爆紅的餐廳
吃的時候先給擺盤講究的美食拍幾張
然後在經過精巧設計的環境下
凹造型自拍幾張
附上「一般般吧」、「終於吃上了」、「深夜放毒」
之類的話Po上朋友圈
以此「犒勞」排了幾個小時隊的自己
......
自古深情留不住，往往套路得人心
其實，好不好吃是一件很主觀的事情
我們要堅持相信自己的舌頭
而不是那些花里胡哨的宣傳
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