小西紅柿和大西紅柿營養有差別嗎？告訴你糖尿病人，選擇吃哪一種

近些年來西紅柿的種類越來越多，據不完全統計，在全國範圍內，西紅柿的品種可以多達一萬多種，我們在市場上最常見到的就是普通的大西紅柿和人們常常當作水果吃的小西紅柿。

這兩種在營養上有什麼區別呢？血糖高的人適合吃哪種？今天我們對比來看看：

大西紅柿和小西紅柿，哪種更有營養？

小西紅柿是北方的一種叫法，其實它的學名叫做聖女果，又稱為櫻桃番茄、小柿子等等。小西紅柿和大西紅柿，都屬於茄科蕃茄屬，吃起來酸酸甜甜的非常美味。雖然都是西紅柿，但是兩者之間也是有差別的。

從營養角度來說，小西紅柿的番茄紅素、膳食纖維、維生素C、B族維生素、鉀等營養元素的含量要明顯高於大西紅柿。

以膳食纖維和維生素C為例，每100g小西紅柿中的膳食纖維含量為1.8g、維生素C含量為33mg，而大西紅柿中膳食纖維含量僅為0.5g、維生素C含量僅為19mg。根據兩種營養素的比較，小西紅柿中的含量更勝一籌。

我們再來說說鉀元素，鉀元素是身體重要的礦物質之一，對於高血壓患者來說，經常攝入含鉀高的食物，對控制血壓有一定的效果。而同等重量的小西紅柿中鉀元素的含量大約為262mg，大西紅柿為163mg，遠低於小西紅柿。

最後對比一下番茄紅素的含量，番茄紅素是西紅柿中特有的營養物質，它是一種類胡蘿蔔素，有研究發現，經常攝入番茄紅素對心腦血管疾病有很好的預防效果。

而小西紅柿中的番茄紅素含量要遠超過大西紅柿中的番茄紅素，大約是它的3-5倍之多，可見如果想靠西紅柿來攝入番茄紅素，那還是盡量選擇小的西紅柿。

糖尿病患者吃哪種西紅柿更合適？

西紅柿是非常適合糖尿病患者食用的一種蔬菜，但是論大西紅柿和小西紅柿，哪種更適合糖尿病患者食用，那要看兩者的含糖量和升糖指數了。

有數據顯示，小西紅柿中的含糖量要高於大西紅柿，但是也僅為5.8%左右，比大多數蔬菜都要低。如果單看這方面來說，大西紅柿更適合糖尿病患者食用。

但從升糖指數來看，兩者均屬於低GI食物，也就是說兩者的升糖指數都不高，是糖尿病患者可以食用的食物類型。所以說，跟其他蔬菜水果比較，這兩種西紅柿都是適合糖尿病患者食用的。

各位朋友，生活中你習慣吃大西紅柿，還是小西紅柿呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活故事。

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