人造奶取代牛奶早著呢：能模仿口味卻複製不了精華

【人造奶取代牛奶早著呢：能模仿口味卻複製不了精華】媒體報道稱，從美國矽谷到歐洲瑞士的實驗室，數億美元被用於研發生產與普通牛奶口味相同但所含蛋白質不同的人造奶。在實驗室中，科學家根據消費者需要，依次把化學物質放入試管中調試，並利用生物工程酵母來生產出真正的牛奶蛋白質，最終複製出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養價值。比如，可以往人造奶中添加能夠調節腸道菌群的母乳低聚糖，無需任何哺乳動物的參與或後期加工。只不過，人造奶的成本是普通牛奶的兩倍以上。

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