夏天這菜勝過吃肉，孩子吃猛長個，女人吃瘦身又洗腸，2塊炒一盤

夏天這菜勝過吃肉，孩子吃猛長個，女人吃瘦身又洗腸，2塊炒一盤！薑絲炒木耳，愛吃薑愛吃醋，我就是愛吃薑，愛吃醋，每次吃薑絲炒大腸的時候，菜盤中的薑絲就是我重點，那種酸酸辣辣的滋味，超開胃的，呵呵……醋的滋味是越酸越好，薑絲呢！就是要越辣才對我的味。這次料理的家常菜，就是針對愛吃薑，愛吃醋的人煮的啦！來!!我就用三分鐘出好菜GO～～

【薑絲炒木耳】材料：木耳、中姜或嫩姜（幾乎是木耳的三分之一的量）。調味料：白醋3大匙，糖1大匙（醋：糖= 3:1），鹽巴少許。做法：1.先將木耳洗凈切絲，姜切絲，調味料調好備用

2. 用少許的油熱鍋，爆香薑絲。

3. 放入木耳拌炒

4.加入調味料拌炒，過程中可加一點點水，拌炒均勻後即可起鍋。

酸酸辣辣的滋味，配上爽口的木耳絲，真的絕配呢!!每位主廚可以依照自家口味，斟酌調味料的比例，不愛吃辣的，就把中姜換成嫩姜也是可以的啦！薑絲炒木耳，不到三分鐘就可以上桌，簡單又美味^__^

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