為什麼蛋白尿總難搞定？醫生：3個飲食大忌，不少腎友沒意識到

蛋白尿是腎功能受損後的「產物」，因此要完全消除蛋白尿，就要保持腎功能的穩定。而在腎功能進展的過程中，還有一些其他因素也會影響蛋白尿的好壞，比如藥物使用是否恰當、飲食是否合理、反覆感染等。

其中飲食控制的情況對蛋白尿的穩定有著重要影響，但有些患者卻忽視了。我們身體里的蛋白質除了自身合成，大多來源於食物中，當蛋白質出現遺漏後，飲食的管理就對蛋白尿的控制至關重要。

伴有蛋白尿的腎友們在飲食時，就不能再像之前那樣隨意，應有所忌口：

一忌：攝入太多高蛋白食物，營養過剩

有些腎友覺得蛋白漏多少就補多少，才能維持體內蛋白質的平衡。因此生病後，每天吃大肉喝高湯，在飲食量上無所顧忌，殊不知這隻會造成腎臟的負擔。

蛋白漏出的根本原因是腎臟腎小球濾過膜出現了損壞，導致大分子物質也能漏出，損壞後無法修復，如果依然不管不顧的攝入很多高蛋白食物，蛋白漏出就只會越來越多，不補腎反而會傷腎。

優質低蛋白飲食原則既滿足了營養的攝入，也避免了加重蛋白漏出的風險。蛋白漏出超過1g的患者每天每公斤體重攝入蛋白應限制在0.6-0.8g之間。含蛋白豐富的食物比如肉、蛋、奶、大豆類食物等可以自由搭配，控制好量最好。

二忌：重口味飲食，吃的太咸

營養師對美食說過這樣一句話「那些看起來、吃起來都好吃的食物往往都不太健康。」比如油炸、熏烤、腌制類的食物看起來有食慾，吃起來每位，但實際上都是「重口味」食物。重口味不僅指的是高鹽，還包括吃的過於油膩、辛辣等。

其中蛋白尿患者尤其要注意的是注意鹽的攝入量。一方面攝入太多鹽會加重水鈉滯留，既會加重水腫，也不利於血壓穩定，還會影響降壓藥的藥效，另一方面攝入太多鹽，腎臟處於高濾過狀態，繼而損害腎功能，不利蛋白尿穩定。一般患者鈉攝入量應低於2000mg/d，相當於5克鹽，伴有水腫和高血壓的患者應減半。

三忌：吃的太「挑剔」，營養不良

相比難以控制美食誘惑的一些患者，有部分患者比較「佛系」，在發現腎病後，生怕吃的不對導致病情複發甚至加重，非常小心謹慎，各種食物都嚴格忌口，反而導致營養不良，免疫力下降，增加了感染風險。尤其蛋白尿患者非常害怕蛋白尿增多加速腎衰竭，在一些富含蛋白質的食物選擇幾乎不吃如肉食、大豆類食物等，這都是誤區。

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