糖尿病人能不能吃粽子？吃之前記住4句話，解饞同時又能穩定血糖

雖然距離端午節還有1個月左右時間，可各種粽子廣告已經鋪天蓋地的開始宣傳起來，尤其是隨著移動互聯網和電商的普及，這幾年出現了很多網紅粽子。

這些網紅粽子口味更新奇，除了常見的蛋黃粽子、豆沙粽子之外，還出現類似榴槤粽子、五仁粽子，甚至韭菜粽子、帶魚粽子。雖然聽起來很古怪，可年輕人卻很喜歡吃。

粽子是一種比較傳統的節氣食物，早在春秋戰國時就已經存在，在我國有幾千年的歷史了。端午節前後大家用粽葉包裹糯米蒸制而成，可是隨著糖尿病人的增加，很多老年人雖然吃了一輩子粽子，現在卻不敢吃了。

其實糖尿病人並不是完全不能吃，而是有選擇性的來吃，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：糖尿病人能不能吃粽子？吃之前記住4句話，解饞同時又能穩定血糖。

1、糖尿病人吃粽子前，注意這件事：吃粽子不要吃太快

粽子是糯米製作而成的，蒸熟後粘性很大，如果吃的太著急很容易噎著。這是因為老年人咽喉部感覺較遲鈍，肌肉收縮力減弱，吃粽子這種粘性食物的時候，容易黏在食道上而阻塞呼吸道，嚴重的會發生窒息。

2、糖尿病人吃粽子前，注意這件事：少吃豆沙、蜜棗餡的粽子

粽子口味很多，通常分為甜粽子和咸粽子兩種，其中甜粽子在北方比較常見，像蜜棗粽子、豆沙粽子等等。就算是什麼都不放的白粽子，北方人也習慣蘸白糖吃。糖尿病人吃粽子，盡量不要吃這種甜粽子，更不能蘸白糖吃。

3、糖尿病人吃粽子前，注意這件事：可以在粽子里放一些粗糧

其實大家可以在家自己製作粽子，這樣選料上比較有保障，糖尿病人製作粽子時可以放一些雜糧、糙米、燕麥這樣的粗糧做餡料。

這些粗糧膳食纖維含量高，可以在一定程度上減慢餐後血糖升高的速度。

4、糖尿病人吃粽子前，注意這件事：吃粽子時搭配一些蔬菜

粽子在很多時候被大家當做早餐的選擇，早餐吃一兩個粽子，管飽又省事快捷。可糖尿病人不能光吃粽子，要盡量搭配一些新鮮的蔬菜一起吃。

吃一口粽子，再多吃幾口膳食纖維含量高的蔬菜，再吃一小口粽子，這樣的飲食順序可以起到延緩血糖上升的目的。

各位朋友，你身邊有糖尿病人嗎？你還知道糖尿病人吃飯時要注意什麼事情嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！