研究發現過多的飲食脂肪可能會影響心理健康

患有肥胖症的人往往也有可能患上抑鬱症，但其作用機制尚不清楚。對老鼠的新研究現在可以解釋高脂肪飲食的個體的大腦發生了什麼。

發現肥胖增加的風險抑鬱症.

然而，到目前為止，還不清楚為什麼會出現這種情況，以及哪些生物學機制可能會導致肥胖相關的抑鬱症。

來自英國格拉斯哥大學(UniversityofGlasgow)和加州聖弗朗西斯科格拉德斯通研究所(GladstoneInstitute)的一組研究人員最近研究了食用高飽和脂肪飲食可能會導致抑鬱症的可能性，使用小鼠模型進行研究。

格拉斯哥大學(UniversityofGlasgow)的喬治·貝利(GeorgeBaillie)教授領導的研究人員指出，這是一個特別重要的研究課題，因為與肥胖相關的抑鬱症似乎是通過與其他健康人群的抑鬱症不同的機制發生的。

發表在期刊上的研究論文翻譯精神病學，研究小組解釋說，許多患有肥胖症和抑鬱症的人，都是醫生定期治療的。抗抑鬱葯，沒有看到任何好處的治療。

同時，患有肥胖症和抑鬱症的人也不會經歷一些人們通常與這些抗抑鬱藥物相關的副作用，比如體重進一步增加。

「與正常人相比體重研究人員寫道：「超重和肥胖患者對抗抑鬱藥物治療的反應要慢得多，神經內分泌和認知處理的改善較小，抗抑鬱藥物導致的體重增加也較少。」

脂肪酸與腦信號

那麼，那些超重或肥胖的人的大腦會發生什麼，從而使他們更容易患上抑鬱症呢？

為了獲得一個基本的想法，研究小組對老鼠模型進行了初步研究，科學家們給老鼠餵食了高脂肪飲食，其中含有60%的飽和脂肪和不飽和脂肪。

哺乳動物的大腦，包括人類，實際上需要某些脂肪酸，例如歐米茄-3-至功能正確。特別是人體自身無法合成脂肪酸，因此他們需要從食物中吸收這些營養物質。

然而，並非所有的脂肪酸都是有益健康的。以及體內脂肪酸的過量積累會導致健康問題。

在目前的研究中，研究人員觀察了脂肪酸是如何在吃高脂肪飲食的老鼠大腦中積累的，以及這些物質是否影響科學家們所依賴的機制。心理健康行為的變化與抑鬱的存在相一致。

很快，研究小組發現，在他們的研究中，老鼠經歷了棕櫚酸流入大腦的一個區域，稱為下丘腦調節血液中各種激素的釋放。

棕櫚酸普通飽和脂肪酸這是存在於許多不同的食品和配料，包括棕櫚油和橄欖油，乳酪，黃油，人造黃油，和一些肉類產品。

根據前期研究這種脂肪酸可以解釋肥胖和心血管疾病風險增加之間的聯繫。

通過目前的研究，研究者們發現了另一個角色-下丘腦中高水平的棕櫚酸改變了研究人員與抑鬱症相關的信號通路。這種途徑被稱為cAMP/pKa，參與許多代謝過程，包括多巴胺信號，這反過來又有助於調節情緒。

因此，至少在小鼠身上，研究人員能夠證實某些飲食脂肪的吸收對影響抑鬱症發展的腦信號通路有直接影響。

舒適的飲食可能會放大壞情緒。

貝利教授說：「這是第一次有人觀察到高脂肪飲食對與抑鬱症相關的大腦信號區可能產生的直接影響。」他補充說：「這項研究可能會開始解釋肥胖是如何和為什麼與抑鬱症聯繫在一起的，以及我們如何有可能更好地治療患有這些疾病的患者。」

研究小組認為，它在老鼠身上觀察到的機制可能也在與肥胖相關的抑鬱症的人類身上發揮作用。根據第一作者的說法，不良飲食和不良心理健康之間的聯繫是有道理的。

"我們經常使用高脂肪的食物來安慰自己，因為它的味道真的很好，然而，從長遠來看，這很可能會對一個人的情緒產生負面影響。當然，如果你感覺低落，那麼為了讓自己感覺更好，你可以多吃高脂肪的食物，這會鞏固你的負面情緒。「

目前的發現還為研究人員提供了一個線索，說明如何更有效地治療與肥胖相關的抑鬱症。

在研究的其他地方，他們決定嘗試降低一種名為磷酸二酯酶的水平，這種酶通常會分解cAMP-cAMP是細胞間「信使」cAMP的縮寫。

這種方法使他們能夠保護老鼠免受與抑鬱的存在相一致的行為的影響。

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