竹筍加它一起吃，比「瀉藥」都管用，腸道乾淨了，和大肚腩說再見

提起竹筍，相信大家都很熟悉這道菜，一道很普通的食材，很受大家的歡迎，尤其這個季節，是許多家庭的養生蔬菜，竹筍吃起來既美味又營養，價格也是很便宜，竹筍的吃法很多，像油燜竹筍，竹筍燉肉，清炒竹筍等等吃法，五月份的天氣比較乾燥，經常便秘的人不妨多吃點竹筍，比「瀉藥」都管用，腸道乾淨了，遠離大肚腩。

在以前，竹筍被人們公認為刮油的食材，有人還說，吃上一盤竹筍的話，能夠刮油3天呢，可見竹筍的清腸效果好，有人說竹筍炒出來，有點澀苦味，大家在炒竹筍之前呢，不妨將竹筍放在沸水中焯水1分鐘左右，這樣炒出來的竹筍清香鮮嫩，美味極了，小饞貓很喜歡將竹筍和五花肉一起炒，好吃又不油膩，和五花肉炒口感更加豐富細膩，是一道很平常的家常菜，一起看看做法吧。

小饞貓分享的竹筍炒五花肉的做法，我們先把食材準備好：竹筍適量，鹽適量，橄欖油適量，雞精少許，生抽2勺，五香粉少許，大蒜，生薑少許。先把竹筍處理下，多清洗幾遍放在案板上切成片，炒鍋中燒適量的水，然後將竹筍放進去焯水，撈出來備用，騰出手之後呢，將生薑，大蒜洗凈拍碎，五花肉洗洗乾淨切成片。

起鍋倒入適量的橄欖油，等到油溫燒到5成時候，將生薑，大蒜放鍋中爆香，順手將五花肉放鍋中，加上生抽調色，等到五花肉炒到變色後，緊接著要把焯水的竹筍放進去，加上鹽，雞精進去，快速的翻炒讓食材入味，等到食材炒熟後，就可以裝盤了。

有人喜歡用竹筍煮湯，或者涼拌，其實竹筍無論怎麼烹飪都是很美味的，簡單的食材烹飪出最可口的菜，竹筍中的水分很高，尤其一些皮膚乾燥的人，可以多吃一些，有著潤膚補水的作用，而且竹筍的纖維素也比較高，既可以食用也有保健的功效，竹筍中的纖維素，有著助消化的效果，能夠預防便秘，將體內的有害物質排出，還能快速的幫助排出糞便，還有利於消化，預防便秘和緩解口臭，能夠將體內的多餘脂肪消除乾淨。

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