中國「最綠」的城市，美食數不勝數，最出名的卻是炒飯！
揚州，建城史可上溯至公元前486年，自古便人傑地靈，在歷史上留下不少佳話。古詩有雲「煙花三月下揚州」、「春風十里揚州路」，可到春末夏初，城中依然能隨處可見花團錦簇、鶯歌燕舞，再加上街道兩旁越發新綠的大樹遮天蔽日，感覺很是愜意。這個季節來揚州，無論是美食還是景色都很美。
揚州是一座文化底蘊很濃厚的城市。揚州人生活很悠閑，當地有一句話「早上皮包水，晚上水包水」，說的是早上喝草茶，晚上泡腳或者泡澡。皮包水則是指揚州的包子，皮薄餡大，褶子用純手工製作，捏的十分精細，外皮很好吃，吃起來不會感到膩味。既然到了這座城市就體驗一把當地人的生活。
揚州的美食多不勝數，像是蟹黃鮮肉蒸餃、陽春麵、桂花糯米藕等等，此時你可以到揚州的東關街去尋找它們。東關街是這座歷史文化名城的重要標誌，走進歷史街區，你會恍然回到了百年前。不施粉黛的青磚小瓦、曲折幽深的明清古巷，街上井市繁華，有很多的老字號店鋪。最值得一提的是，東關街上彙集了淮揚菜系的各種特色小吃，遍布各種特產，卻沒想到最出名的卻是炒飯？
揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，可謂是很多國內外遊客的最愛。千萬別小看這道炒飯，它可是柔和了淮揚菜肴的「選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味」的特色，發展成為淮揚風味有名的主食之一。揚州炒飯的品種豐富，有「金裹銀」、「什錦蛋炒飯」及「青菜炒飯」等。它有很多的配料，常用的有雞蛋、海參、火腿、青豆、蝦仁、豬裡脊、香菇、筍、蔥花等等。這樣做出來的炒飯米粒粒粒分明、配料十足，真正算得上好吃又好看！
除此之外揚州的樹木也是狠多，梧桐已經融入了一座城市的靈魂。宋夾城裡的梧桐樹，時下正值蔥蘢，從樹下穿過，光影斑駁中，陣陣微風迎面吹來。再過些日子，梧桐葉里將飄出陣陣蟬鳴。這樣的意境，才是老揚州的夏天味道呀！當爬山虎爬滿城門，一處「網紅牆」在宋夾城誕生了！滿眼的翠綠，文藝而明媚，讓原本滄桑厚重的城牆煥然一新，不得不感嘆：這套綠衣美極了！
到揚州玩瘦西湖是必游的景點，整個園區很精緻，也有江南園林的特點，尤其是在現在四月中旬，桃紅柳綠，瓊花爛漫，環境舒適，景色非常宜人！走的時候小編還是依依不捨，到這裡我變暗迷上了瘦西湖的美景，有機會還會來揚州看我心中最美的瘦西湖！一座城市，單單只有美景，或者是只有美食，那都顯得過於單薄。而作為淮揚菜的發源地之一，揚州的美味必然是可圈可點的，也是吃貨們最喜歡的地方了。
