雞蛋放不到半月就會變臭？養雞老翁教你小妙招：放半年都不壞！

雞蛋是一種富含高蛋白的食物，營養價值高，口感好， 是我們常用來補充身體的營養美味，所以在每家每戶的廚房，經常會備一些雞蛋，家裡人多的話，一次性就要買好幾斤囤在家，每天早餐要吃，晚餐也要吃，午餐還要炒著吃。不過有時候雞蛋買多了，放不到半月就會變臭，很是可惜，今天養雞老翁教你小妙招：這樣保存雞蛋，放半年都不壞！

雞蛋表皮都會有一層保護膜，是用來保護雞蛋水分的不流失，而且也能抵制外部細菌的進入，但是有時候我們買回家的雞蛋上面還會有一些雞糞泥土等，很是礙眼，所以有些人就會看不下去將此清洗掉。這樣的做法是不對的，雞糞泥土也是起到了保護雞蛋的作用，所以不能夠清洗掉，洗掉後會大大降低雞蛋的保鮮度，所以買回家的雞蛋記住不要清洗。

其次就是放雞蛋也是有規定的，雞蛋不能隨便放，先不說它是需要放在哪裡，就是放置雞蛋的方法都是有講究的。大家都知道，雞蛋是一頭大一小的，而放雞蛋時我們要把大頭朝上，小頭朝下這樣放置。因為雞蛋的大頭方向是掌管雞蛋呼吸的一個位置，如果大頭朝下的話， 就會導致氣孔堵塞，使雞蛋不能正常呼吸，然而會影響雞蛋的新鮮度。

還有就是，雞蛋也不能平放，平放會導致蛋黃與蛋殼粘在一起的現象，因為蛋黃的比重要比蛋清重，平放的話很容易讓蛋黃下沉，蛋清上浮，所以蛋黃粘連蛋殼就會不新鮮現象，從而雞蛋就會變質更快。除此之外，雞蛋買多了也別只會放冰箱，常溫也是可以很好保存的。

那就是將雞蛋放在一個通風陰涼處，切記不要放在高溫乾燥的地方，這樣雞蛋就會變質的很快。而且我們還可以將雞蛋與穀物入在一起，這樣更加能夠保持雞蛋的新鮮度，也能讓雞蛋保存的時間更久。比如大米大豆、穀類糧食等，這些東西都具有一定的吸水性，可以給雞蛋形成一個乾燥無菌的環境，養雞老翁都是這樣的保存的，就算是放上半年都不會壞掉的。

雞蛋買多了別只會放冰箱，養雞老翁這樣保存，放半年都不是問題！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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