雞蛋和它一起煮，比核桃補腦，三塊錢煮一鍋，孩子常吃聰明個更高

一日三餐對於我們來說是很重要的，飲食的合理搭配無時無刻不影響著我們的健康，對於小孩和老人來說，多吃點營養健康，健腦益智的食物，對身體是非常有幫助的，正在處於生長期的孩子們，正是補腦長個的時候，每天堅持給吃一個雞蛋，不僅那個促進骨骼的生長發育，還能夠幫助孩子提高免疫力，增強體質少生病，個子蹭蹭長。對於老人來說也是，雞蛋是生活中常見的一種食材，其中含有豐富的營養物質，常吃可延緩衰老，增強記憶力，對老人來說也是有一定的好處。

大家不妨試試將雞蛋和此物一起煮，比核桃還補腦，孩子常吃提高智力，個更高。它就是平菇，平菇是我們常吃的一種菌類食材，含有豐富的營養物質，其中含有的賴氨酸，是促進人體合成蛋白的重要組成物質，常吃能夠促進智力發育，健腦益智，對孩子和老人的健康都有很好的幫助。將雞蛋和平菇一起煮，不僅味道鮮美，而且營養價值高，下面就一起來看看它的具體做法吧。

首先準備食材：雞蛋、平菇、蔥、香菜、澱粉、鹽、香油

具體做法步驟：1. 將平菇洗凈撕成薄片，鍋內燒開水放入焯水，之後撈出瀝干水分備用；蔥洗凈切成蔥花，香菜洗凈切成段備用；雞蛋打入碗中，加入適量食鹽攪拌均勻備用。

2. 鍋內倒入適量油，油熱後先放入平菇翻炒，然後倒入適量水和食鹽，燒開後放入水勾芡好的澱粉，接著放入打好的雞蛋液，攪拌均勻，最後撒上蔥花和香菜，淋上些許香油即可出鍋裝盤食用。

這樣一道美味的雞蛋平菇湯就做好了，做法簡單，營養功效翻倍，常吃還可增強人體免疫力和抗病能力，孩子常吃聰明個更高。

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