為什麼焯過水的排骨，還有腥味？很多人都忘了這一步，難怪不好吃

排骨很多人都非常愛吃，不管在家做，還是去飯店吃，排骨總是最受歡迎的一道肉菜之一，相比一般的肉來說，排骨肉肥瘦相間，吃起來不柴不膩，非常美味，所以更是人們日常菜市場買肉最熱銷的豬肉部位之一

要說人們對於排骨的吃法可以說是多種多樣，紅燒排骨，醬排骨，糖醋排骨，炸排骨，燉排骨等等，甭管怎麼做，排骨一上桌就會被一掃而空，只不過排骨雖說好吃美味

但是很多人在做排骨的時候，都會有一個疑問，那就是在飯店吃的排骨，一點異味都沒有，但是在家裡做的排骨，動不動就會有一股子肉腥味，讓人十分費解

一些主婦甚至會說，每次在做排骨的時候，就怕有腥味，每次都提前焯水，然後再去烹飪，可是就算是焯過水，還是有腥味讓人非常納悶，其實排骨有腥味，很多人往往都忘記了一個很重要的一步

那就是焯過水的排骨一定要用清水沖洗一下，不然雖說是焯過水，但是髒的血沫還是粘在排骨上面的，而很多人在做排骨的時候往往就忽略了這一步

反而去放很多香料去給排骨去腥，只不過這樣做出來的排骨，不僅僅是腥味沒了，肉香味也少了不少，所以不建議大家在做排骨的時候使用太多香辛料，一般沖洗好之後，腥味就會少了不少，大家學會了嗎？

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