沙軟流心的鹹蛋黃，配什麼都無敵！

沙沙軟軟，一戳就流心的鹹蛋黃想必沒人不愛。備一些在家裡，做蛋黃酥、鹹蛋黃月餅、鹹蛋黃雞翅...咋吃都是難得的舌尖美味~

不過現在市場上大都是現成的真空蛋黃，雖說方便是方便，但質量良莠不齊，不是內心結塊且硬度大，就是存放太長時間，蛋黃嚴重壓縮變型，談不上有啥好口感。

要想成品風味好，不妨試試生鹹鴨蛋，裹上黃泥腌制到剛剛好，既天然又足夠新鮮，蛋黃紅亮、油脂四溢，用它來作料，不管烘焙還是入菜，質量和味道都沒得說。

廚友@撲通撲通一漁者 的買家秀

現在市集「憶味人家」就有款超好評的生鹹鴨蛋，隨便蒸蒸就能出油~隔著屏幕口水就已經兜不住了。

廚友@黑木嬅 的買家秀

廚友@娜仔MissL-?更是驚喜誇道：蛋黃真的超級好！！！強烈推薦，買了30個，昨天打開18個，沒有一個壞的，包裝得非常仔細，非常乾淨，做了蛋黃酥，真的很好吃，超香~」

油潤金燦燦的蛋黃細膩綿沙，高溫下天然油脂慢慢淌出來，看著有點像蟹膏，吃著味道不輸，糯香十足，一點也不澀巴腥氣~

廚友@Iris_HeeSA 的買家秀

這些鴨蛋都來自微山湖麻鴨蛋，小魚蝦、水螺、魚籽、苲草都是它們的口中食，產出的鴨蛋蛋黃呈橘紅色，個頭比例也較大。

選出其中品相良好者，低鹽裹泥精心腌制，在經40天腌制後，蛋黃已成型無白心，鹹淡適宜。

剩下的蛋白也不用擔心，切幾顆辣椒和著炒一炒就很下飯，煮粥做湯也很適合。

為保持生鹹鴨蛋的新鮮度和衛生，店內的每一枚生鹹鴨蛋裹泥後都套袋，確保了原生態新鮮直達。

廚友@撲通撲通一漁者 的買家秀

每枚鴨蛋70克左右，蛋黃在15克上下。帶泥冰箱冷藏保存，可保質2個月時間~現在下單有優惠~

·· 廚 友 評 價··

廚友@紅艷凝露香評價道：

吃的不得了，做的糯米蛋！孩子大人都愛吃，一個都沒剩下！！！

廚友@手機用戶1856_lrhk評價道：

非常不錯的鹹鴨蛋，買了好多次了，都是做蛋黃月餅用的，同事吃了月餅說可以和香港美心月餅比美，尤其是鹹蛋黃，新鮮流油，滿口余香，推薦購買！

廚友@二爺花評價道：

店家很用心，包裝很好，沒一個破損的~

··購 買 方 式··

憶味人家 | 裹泥生的鹹鴨蛋 單枚/70g

10枚￥21包郵￥25

20枚￥40包郵￥43

30枚￥58包郵￥65.8

優惠僅到5月20日

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