家庭存白茶不受潮變質,牢記這「三不要」,白茶越存越甘香!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
站在一樹花前,被繁花盛開的美麗,驚得心顫。
淡雅色系的花枝,混合在嫩綠的新梢間。
花瓣柔軟,富有質感,嬌羞無限。
陣陣幽香傳來,勾得人一次次悠然心神蕩漾。
令人只好默默無言,一遍遍靜靜欣賞。
梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。
都說雪無色無味也無暇,但少了一段幽香,不知缺了多少風韻?
喝茶品茶,悠悠茶香,能帶來無盡的曼妙體驗。
輕盈靈動的茶香,是白茶最為重要的靈魂屬性。好茶,怎能少了香?
白茶儲存,留住那份馥郁純正的茶香,尤為重要!
將買回來的茶,放在家庭環境下儲存,需要注意哪些存茶細節,才能留住白茶的美妙茶香呢?
家庭環境下存白茶,需要牢記這「三不要」,方能讓茶香不串味,越存越甘香!
《2》
存茶時,不要放置在異味環境!
本是無一物,何處惹塵埃?
對於白茶的純正茶香而言,在妥當儲存的情況下,絕不會發生變味串味的情況!
一款白茶,經過一段時間儲存後,茶香發生串味,沾染怪味、異味等情況,與存茶環境直接相關。
在家庭環境下存茶,在挑選存茶環境時,要確保清潔無異味。
入芝蘭之室,久而不聞其香;入鮑魚之肆,久而不聞其臭。
存茶環境,對於白茶的茶香品質有著直接影響。
家庭環境下存茶,茶友們要遠離廚房、客廳、卧室、地下室,以及異味較大的倉庫中。
此前,曾有一位茶友,苦惱於他在家儲存的白茶,怎麼喝都有一股子怪味。
經過一番細聊,提到存茶環境時,茶友補充了一個關鍵的細節。
原來啊,因為擔心白茶儲存變質,那位茶友將白茶特意存放在家中的倉庫中,避開了光線,避開了潮濕。
卻不料,那間倉庫所儲存的並非只有白茶,還有不少家人儲存的臘魚、臘肉等食物。
在漫長的儲存歲月中,茶香純正的白茶,在與這些臘魚臘肉為鄰的情況下,香氣難免會受到干擾。
最後,存出來帶著臘肉味的白茶,泡茶喝茶時,滋味怪異不堪。
將白茶進行妥當儲存,為了避免茶香變質,需要避免將茶存放在異味環境中。
合格的白茶成品,含水量處於極低的狀態,葉片乾爽又酥脆,吸附能力強,容易吸收周圍環境的水汽和異味。
這時,若將白茶存放在具有明顯異味的環境,將會對白茶品質造成無可挽回的損失。
家庭環境下存茶,由於家庭生活的起居作息活動,難免會帶來不少水汽和異味,為白茶的儲存增添不利因素。
如,油煙氣味較重的廚房;飯菜氣味較重的客廳;潮濕發悶的地下室;化妝品味,香水味明顯的卧室等,都不適宜存放白茶。
將白茶放置家中長期儲存,最為適宜的環境,在於乾燥的書房、閑置的卧室、清潔無異味的倉庫等。
用心挑選存茶環境,方能確保白茶儲存不變質!
在漫長的存茶歲月之後,白茶馥郁純正的茶香,能不斷轉化出更為動人,更為醇美的風情!
《3》
存茶時,不要將不同的茶混合放!
參差百態,乃是幸福本源。
喝茶品茶,不同的茶,有著不同的風味特性,茶香特點也不盡相同。
茶分六大類,種種各不同。風味特點不同,儲存要求也不相同。
在家庭環境下儲存白茶時,若是為了保留白茶的純正茶香,需要將不同的茶類,分別存放。
若不然,不分三七二十一,將不同的茶類,一股腦兒規整一處存放,白茶清純的茶香特質,必然會受到破壞。
風味簡樸的白茶,若是和紅茶、普洱茶、武夷岩茶,放在一處儲存。
經過一段時間後,不同的茶類間,茶香互相進行干擾,最後存出來的,必然是發生串味的茶葉。
白茶儲存,為了確保茶香的清純,在家庭環境下存茶時,除了要避免將不同類別的茶葉放置一塊儲存外,還需要留意不能將不同的白茶,混合放置儲存。
白茶,根據芽葉品級劃分,可以分成白毫銀針、白牡丹、壽眉。
根據儲存年份的劃分,有著新白茶、陳白茶、老白茶之別。
根據外觀形態的不同,還可以分成白茶散茶和白茶餅茶。
這般繽彩紛呈,風味各異的白茶,若是放置一塊儲存,容易互相干擾茶香和茶味,影響整體品質。
前不久,有位茶友提到了這樣的存茶問題,今年買了和去年同款的白茶,可以放在一起儲存嗎?
經過一番了解後,才知道這位茶友,作為特級白牡丹的忠實愛好者,去年買了好幾斤的2018特級白牡丹,今年好不容易盼到新茶上市,又趕忙入手了三、四斤。
這樣一來,家裡就有著滿滿當當的兩大箱茶,專門放在倉庫儲存著。
這位偏好牡丹王的茶友,一方面了解到白茶需要團隊陳化,可以獲得更好的存茶效果,另一方面,看著家中兩大箱的特級白牡丹,想著規整為同一個紙箱, 更為節省倉儲空間。
於是,便想著將著兩大箱的特級白牡丹,放置一塊儲存。
誠然,長期儲存白茶,團隊陳化效果更佳,但年份不同的白茶,不能放在一處儲存!
雖然作為同款白茶,但由於儲存年份不同,白茶的風味自然也不相同,若將兩者放在一處儲存,會對其原本的清純茶香,產生干擾和破壞!
儲存白茶,分別對待,區分存茶,更能確保白茶的香氣純正!
《4》
存茶時,不要忽視包裝密封性!
品味白茶,縷縷茶香,輕盈、曼妙、又馨香!
一打開箱,馥郁的白茶茶香,便會迫不及待的展現出來。
香得清晰,香得張揚,香得熱烈。
妖嬈多變的茶香,讓人猶如置身於花團錦簇的大觀園,妙不可言。
新茶時期,白茶的茶香類型偏向鮮爽,常見的有毫香、花香、筍香、竹葉香、藥草香等。
經過時光沉澱和轉化,新白茶慢慢存成老白茶後,茶香也在悄然發生變化。
存老後的白茶,茶香更甘和,更沉穩,更沉鬱,以葯香、陳香、稻穀香、粽葉香、棗香(壽眉餅)最為常見。
優質的白茶,茶香曼妙多姿,唯有妥當儲存,才能留住白茶多姿多彩的精彩茶香!
在家庭環境下儲存白茶,為了存茶安全起見,要細心挑選存茶包裝。
尤其是打算長期儲存的白茶,包裝更是要嚴實密封。
不能單是為了外觀好看,捨本逐末,將紫砂罐、玻璃罐、木箱用來儲存白茶。
紫砂材質特殊,質地疏鬆,是特殊的雙氣孔結構,表面分布著不少的縫隙,不利於存茶安全。
通透坦蕩的玻璃罐,美則美矣,但完全不遮光,並且密封性能難以達到白茶儲存的要求,不適合存白茶。
取材天然的木箱,本身就會散發出不少木頭氣味,干擾和破壞白茶茶香,再加之木箱的密封性,同樣不盡如人意,不適合存白茶。
長期儲存白茶,最為適合的包裝方式,依舊是用三層包裝法。
用紙箱、塑料袋、鋁袋層層密封,為白茶打造舒心的存茶環境。
經過三層包裝密封后的白茶,隔牆離地放置,更能確保存茶安全。
在家庭環境下儲存白茶,在開箱取茶過程中,要確保雙手的乾燥清潔,取茶結束後,及時封箱,以免白茶跑氣變味。
存茶包裝上嚴實密封,白茶儲存更能得出好品質!
一點一滴的時光積累下,白茶可以不斷發生良好轉化,得出愈來愈佳的茶香和茶味!
《5》
初夏的清風徐來,吹動一樹花香,影影綽綽,曼妙無窮。
暗香浮動之間,如同被風吹皺的水平面。
被風吹開的水面,不再靜如鏡,而是泛起陣陣漣漪。
美妙的香氣,如同撩人的涼風,徐徐吹拂著人們心田。
好茶,沁潤鮮香,妙不可言!
在家庭環境下儲存白茶,若想留存白茶的曼妙茶香品質,存茶細節需要多留意!
不要將白茶存放在異味環境;
不要將不同的茶,進行混合放置;
不要忽視存茶包裝的密封性,增加存茶隱患!
白茶儲存,牢記這「三不要」,更能體會好茶的悠然馨香!
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