油條不蓬鬆，是這些小細節你沒注意，自製蓬鬆的健康油條其實不難
美食
05-15
油條不蓬鬆，是這些小細節你沒注意，自製蓬鬆的健康油條其實不難
經常在朋友圈看到別人的早餐，羨慕的很，可是早上起不來經常覺得睡不夠，只想睡懶覺，於是早餐也打折了，直接買外面的，又覺得不夠健康。前幾天在朋友圈看到了油條，看著流口水喔，於是也開始研究了一番，今天給大家帶來的這款油條，不用泡打粉，並且隔天晚上做好胚，早上起來油炸下，就能吃上了，也比較節約時間。話說這油條蓬鬆又好吃，真是讓人吃不夠呢！
自製油條
【製作原料】：
安心油條預拌粉 200克
溫水 130克
色拉油 足量
【製作方法】：
1.稱量出安心油條粉200克。
2.麵粉里加入溫水，攪拌均勻。
3.麵糊會比較粘手，先靜置30分鐘，撒上乾麵粉擀成長面片，切割成同等寬度的長面片。
4.取兩片疊加起來，用筷子在中間往下壓制。
5.鍋內加入足量的色拉油，燒熱，加熱到比較熱的狀態比較好，加入油條胚，用筷子翻轉，這樣受熱比較均勻，會快速膨脹，油條定型後別忘記，這個時候，煤氣灶的火可以調小了，不然容易外面變焦了裡面還沒有熟。
6.撈出後控油。
【一定要看的小提示】：
1.注意油條炸的溫度不能低，不然會不蓬鬆，吸油也多。
2.裡面也可以加入一個雞蛋，這樣的話水少一些，油條也會更加彭鬆柔軟。
3.整油條面胚的時候，也可以手上抹油，這樣不會粘手。
4.油條胚放進油鍋，就得趕緊用筷子左右翻動。
這就是【自製油條】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
